Fimela.com, Jakarta Pada dasarnya sayur adalah jenis makanan yang rendah kalori secara alami. Tapi yang sering membuat sayuran jadi tinggi kalori adalah cara pengolahannya dengan tambahan berbagai macam bumbu dan bahan makanan lain. Jika ingin menyantap sayur rendah kalori, salah satu cara terbaiknya adalah dijadikan salad. Cara membuat salad sayur rendah kalori juga mudah dan sederhana. Ini dia resepnya.

TERKAIT: Resep Salad Quinoa dengan Alpukat dan Edamame: Salad Super Sehat dan Mengenyangkan

Bahan:

1/2 bonggol brokoli
1/2 bonggol kembang kol
1 buah wortel
2 lembar selada
3 batang jagung muda
2 batang buncis
2 sdm kacang polong/edamame
1 buah cabai merah

Salad dressing:

ilustrasi salad sayur/copyright by YuliaHolovchenko (Shuttertsock)

2 sdm minyak zaitun
1/2 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
1 sdm keju parut (optional)

Cara membuat:

Potong-potong brokoli, kembang kol, buncis, jagung muda dan wortel.
Rebus hingga layu dan cukup empuk. Tiriskan.
Cuci bersih lalu potong-potong selada. Belah cabai merah, buang bijinya lalu iris tipis.
Campurkan semua bahan sayur, aduk bersama salad dressing.

Nikmati salad sayur rendah kalori kapan pun.

#Breaking Boundaries