Fimela.com, Jakarta Ada beragam sop gurih segar yang bisa jadi referensi masakan sehari-hari. Salah satunya sop kentang dengan buncis dan wortel gurih segar. Menu masakan ini selain lezat juga sangat sehat. Menu ini terbilang aman untuk penderita kolesterol tinggi. Penasaran seperti apa resepnya? Simak yang berikut ini.

TERKAIT: Resep Rahasia Usir Rasa Pahit Bunga Pepaya Tanpa Baking Soda

TERKAIT: Resep Pisang Goreng Krispi, Trik dan Tips untuk Hasil Sempurna

TERKAIT: Trik Memasak Lontong Hanya 5 Menit Tetap Hemat Gas

Bahan

Ilustrasi sayur buncis dan terong/copyright shutterstock.com/GAJAStudio

2 butir kentang, kupas iris dadu
1 buah wortel, iris bulat tipis
100 gram buncis, potong panjang
3 siung bawang putih, geprek
1 sdm bawang merah goreng
1 batang daun bawang
1 batang daun seledri
Garam, penyedap masakan dan kaldu ayam bubuk (secukupnya
Lada bubuk, secukupnya
Air, secukupnya

Cara Membuat

merebus — Ilustrasi memasak santan untuk kue lapis (Credit: Freepik/tirachardz)

Rebus air hingga mendidih. Masukkan bawang putih dan rebus hingga mengeluarkan aroma wangi.
Masukkan kentang ke dalam rebusan air. Tambahkan wortel dan buncis, rebus semua bahan hingga empuk.
Tambahkan garam, penyedap masakan, kaldu ayam bubuk dan lada bubuk. Aduk rata.
Masukkan daun bawang, daun seledri dan bawang goreng.
Aduk rata semua bahan, masak hingga mendidih. Koreksi rasa kemudian angkat dan sajikan.

Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencoba.