Fimela.com, Jakarta Nasi goreng tentu sudah bukan makanan baru bagi banyak orang. Saat bingung menentukan menu makan, nasi goreng pasti jadi andalan. Menyantap nasi goreng pun bisa dengan cara yang sehat. Aman bagi penderita kolesterol, berikut resep nasi goreng edamame yang sehat dan nikmat.

TERKAIT: Resep Kue Jahe, Camilan Andalan saat Natal

TERKAIT: Resep Balado Ikan Tuna yang Pedas dan Nikmat

Cara Membuat

edamame-kezo — ilustrasi manfaat edamame/Foodio/shutterstock

Bahan:

300 gram nasi putih
60 gram kacang edamame, kupas
1 buah tomat, potong ukuran sedang
2 butir telur, gunakan putihnya saja
1 buah wortel, parut
2 siung bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
1 sdm saus tiram
Secukupnya garam dan kaldu bubuk
Minyak zaitun

Langkah pembuatan:

Panaskan minyak zaitun pada wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
Masukkan putih telur, tumis bersama bawang
Tambahkan tomat dan wortel, masak hingga layu
Masukkan edamame dan masak sebentar
Tambahkan saus tiram, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga merata
Masukkan nasi, aduk kembali hingga tercampur rata

Nasi goreng edamame siap disajikan. Mengganti minyak goreng dengan minyak zaitun akan lebih sehat. Selamat mencoba!

Penulis: Mufiidaanaiilaa A.S