Resep Kembang Tahu Makanan Tradisional yang Menjadi Favorit

Fimela.com, Jakarta Kembang tahu adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari tahu. Tahu adalah makanan yang populer dan umum di Asia Tenggara, kembang tahu adalah variasi tahu yang memiliki tekstur yang sangat lembut, mirip dengan kue lembut.

Kembang tahu biasanya disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan manis. Rasanya yang lembut dan kenyal menjadikan kembang tahu disukai oleh banyak orang, terutama saat cuaca sedang panas karena kembang tahu juga sering disajikan dalam keadaan dingin.

Makanan satu ini juga sering disajikan pada hari raya dengan berbagai acara tertentu? Tak hanya itu ini juga menjadi salah satu hidangan tradisional yang paling banyak disukai karena rasa dan teksturnya yang sangat unik. Ini dia resep dan cara mudah membuat kembang tahu yang perlu kamu tahu:

Resep Kembang Tahu

Kembang Tahu- Vania — Ilustrasi Kembang Tahu/https://www.shutterstock.com/Ariyani Tedjo

Bahan-bahan:

250 gram tepung kedelai (bisa dicari di toko bahan makanan atau pasar).
750 ml air.
1 sendok teh air kapur sirih (bisa ditemukan di toko bahan makanan).
Gula pasir secukupnya.
Air kelapa atau sirup gula manis untuk pelengkap.

Cara Membuat:

Langakah pertama siapkan wadan untuk menyaring tahu.
Masukkan tepung kedalai dan air aduk hingga merata.
Lalu didihkan air dan masukkan air kapur sirih agar tercampur hingga rata.
Tuangkan campuran air kapur sirih dalam campuran tepung kedelai dikit demi sedikit dan aduk hingga semuanya tercampur rata.
Saring campuran, pastikan tekstur sangat lembut agar tidak terlalu kental.
Panaskan air dalam panci mendidih dan siapkan cetakan khusu dalam wadah.
Tuang adonan tahu dalam cetakan atau wadah, kukus adonan hingga matang dan perhatikan tahu.
Angkat tahu dari cetakan atau wadah, biarkan dingin.
Jika sudah dinging potong sesuai selera dan sajikan dengan sirup gula manis atau air kelapa.