Fimela.com, Jakarta Sayur bening menjadi salah satu sayuran yang cukup digemari di masyarakat. Selain memiliki cita rasa gurih segar, sayur bening dengan beragam isian juga lebih sehat dan rendah kolesterol. Untukmu yang suka dengan sayur bening, bisa nih mencoba resep yang satu ini. Yakni resep bening mie dengan sayur brokoli dan wortel. Penasaran seperti apa resepnya? Simak yang berikut ini.

TERKAIT: Kreasikan Menu Sayur Anda, 3 Resep Bobor Bayam yang Menggugah Selera

TERKAIT: Rahasia Kacang Tanah Gurih dan Empuk dalam Waktu Singkat

TERKAIT: Cara Mudah Membuat Rempeyek Krispi Pakai Tepung Terigu

Bahan

Mie Goreng — Ilustrasi/copyright shutterstock.com/banjongseal324

1 keping mie telur
2 buah wortel
250 gram brokoli, potong sesuai selera
3 siung bawang putih, geprek
1 sdm bawang merah goreng
1 batang daun bawang
1 batang seledri
Garam, lada bubuk, penyedap dan kaldu ayam (secukupnya)

Cara Membuat

Memasak — Ilustrasi memasak/copyright shutterstock

Siapkan semua bahan.
Rebus air kira-kira sebanyak 1 liter.
Masukkan bawang putih, garam dan lada bubuk secukupnya. Aduk rata.
Rebus wortel hingga setengah matang, tambahkan brokoli dan mie ke dalam rebusan air bersama bumbu. Masak sampai matang.
Tambahkan daun bawang, daun seledri, penyedap, kaldu ayam bubuk dan bawang goreng secukupnya.
Aduk rata semua bahan, masak hingga mendidih. Koreksi rasa.
Angkat kemudian sajikan.

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah menyukainya.