5 Resep Bolu Kukus Mekar Empuk yang Tidak Bantat

Bahan-Bahan

• 250 gram tepung terigu
• 20 gram susu bubuk
• 2 butir telur ayam
• 250 gram gula pasir
• 1 sdt emulsifier
• 200 ml air soda
• 1/2 sdt essens vanilla
• pewarna makanan (hijau tua, hijau muda, dan merah)

Cara Membuat

1. Kocok gula, telur, dan emulsifier dengan mixer hingga mengembang dan putih berjejak.

2. Turunkan kecepatan mixer. Masukkan tepung terigu, susu, dan air soda bergantian sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

3. Tambahkan essens vanilla. Kocok dengan mixer hingga tercampur rata.

4. Bagi adonan jadi 4 bagian: 1/4 bagian diberi pewarna hijau tua, 1/4 bagian diberi pewarna hijau muda, 1/4 bagian diberi pewarna merah, dan 1/4 bagian dibiarkan tetap putih.

5. Panaskan kukusan.

6. Tuang adonan ke cetakan bolu kukus yang sudah dilapisi paper cup. Tuang adonan merah, putih, hijau muda, dan hijau tua secara bergantian pada tiap cetakan.

7. Kukus kue bolu selama kurang lebih 20 menit hingga matang.

Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 120 gram tape singkong, lumatkan
• 200 gram tepung terigu
• 170 gram gula pasir
• 170 ml air
• 100 ml minyak sayur
• 1 butir telur ayam
• 20 ml kental manis putih
• 1 sdt baking soda
• 1 sdt baking powder
• sejumput garam

Cara Membuat

1. Campur tape, kental manis, dan air menggunakan whisk. Aduk rata.

2. Tambahkan telur dan gula pasir secara bertahap ke campuran tape.

3. Tambahkan baking soda, baking powder, dan garam ke adonan. Aduk rata.

4. Masukkan tepung terigu secara bertahap. Tambahkan minyak sayur. Aduk rata.

5. Panaskan kukusan.

6. Siapkan cetakan kue yang sudah dilapisi paper cup.

7. Tuang adonan ke cetakan sampai penuh.

8. Kukus kue selama sekitar 15 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.

Bahan-Bahan:

• 250 gram tepung terigu
• 225 gram gula pasir
• 2 butir telur ayam
• 150 ml air soda
• 1/2 sdt SP
• 1/2 sdt vanila bubuk
• pewarna secukupnya (merah muda, kuning, hijau, biru)

Cara Membuat:

1. Kocok gula pasir dan telur dengan mixer berkecepatan tinggi sampai mengembang.
2. Masukkan vanila, SP, air soda, dan tepung bergantian sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga adonan mengental.
3. Siapkan cetakan bolu dan alas kertas.
4. Bagi adonan jadi beberapa bagian sesuai dengan pewarna.
5. Tuang adonan bergantian warna ke cetakan yang sudah dialasi kertas.
6. Panaskan kukusan. Kukus kue bolu selama kurang lebih 10 menit sampai matang.

Bahan-Bahan:

• 300 gram tepung terigu serbaguna
• 2 butir telur ayam
• 225 gram gula pasir
• 1 sdt SP
• 60 ml santan kelapa
• 200 ml air
• 1/2 sdt vanili
• 1 sdt pasta pandan

Cara Membuat:

1. Kocok telur, gula pasir, dan SP sampai kental dan berwarna pucat dengan mixer selama sekitar 10 menit.
2. Masukkan santan dan tepung terigu ke kocokan telur. Aduk rata.
3. Panaskan kukusan.
4. Ambil 5 sdm adonan. Campur dengan pasta pandan.
5. Siapkan cetakan yang sudah dilapisi kertas kue. Tuang adonan putih, lalu adonan pandan.
6. Kukus selama kurang lebih 15 menit hingga matang.

Selamat mencoba!