Resep Lemang Makanan Tradisional Khas Malaysia

Fimela.com, Jakarta Lemang adalah makanan tradisional yang berasal dari Indonesia dan Malaysia. Lemang adalah makanan tradisional yang berasal dari Indonesia dan Malaysia. Lemang sendiri terbuat dari beras ketan yang dicampur dengan beberapa bahan.

Cara memasaknya yang unik membuat lemang disukai oleh banyak orang, makanan satu ini dimasak melalui proses pemanggangan ini dilakukan secara perlahan untuk memastikan lemang matang merata di dalam bambu.

Lemang biasanya dimakan bersama rendang, serunding, atau hidangan daging lainnya, selain itu makanan satu ini biasa disajikan di acara perayaan. Ini dia resep dan cara mudah membuat lemang yang mudah dan dapat kamu coba:

Resep Lemang

Bahan-bahan:

2 kg beras ketan.
1 liter santan kelapa.
1 sendok teh garam.
Daun pisang secukupnya.
Batang bambu secukupnya.
Benang pembungkus (opsional).

Cara Membuat:

Langkah pertama rendam beras ketan selama 3 jam, lalu tiriskan beras ketan.
Panaskan santan kelapa dalam panci besar, aduk agar tidak pecah dan tambahkan garam.
Masukkan beras ketan yang ditiriskan ke dalam santan panas, aduk hingga bera tercampur rata dengan santan.
Siapkan batang bambu yang sudah dibersihkan, letakkan selembar daun pisang sebagai alas dan ambil sejumlah beras ketan yang sudah tercampur dengan santan.
Jika sudah terisi penuh, lipat daun pisang bagian atas bambu dan pastikan bambu tertutup dengan rapat.
Jika menggunakan benang pembungkus, ikat bambu dengan benang pada keuda ujung agar lemang tidak bocor saat dimasak.
Siapkan panci besar untuk memasak lemang, isi panci dengan air hingga mendidih.
Masak lemang dengan api sedang dan masak hingga matang, biarkan sebentar hingga mendingin.
Setelah itu, buka penutup bambu dan keluarkan lemang dari dalam lalu potong lemang menjadi irisan sebelum disajikan.
Lemang siap disajikan sebagai hidangan.

Nah, itulah resep dan cara mudah membuat lemang ala rumahan yang dapat kamu coba.