Fimela.com, Jakarta Daun kelor menjadi salah satu sayuran yang memiliki antioksidan tinggi. Daun kelor, sangat enak jika diolah menjadi sayur bening. Selain menyegarkan, ini juga mengenyangkan karena kadar proteinnya yang cukup tinggi. Untuk memasak daun kelor sebagai sayur bening, bahan lain yang cocok untuk ditambahkan adalah jagung manis.

Penasaran gimana cara memasak bening daun kelor dan jagung manis? Yuk, simak resep praktisnya di bawah ini.

Bahan

teh daun kelor herbal — ilustrasi teh kelor/Dolly MJ/Shutterstock

1 ikat daun kelor muda, siangi
2 buah jagung manis, potong jadi beberapa bagian
3 siung bawang putih, geprek
1 butir bawang merah, iris tipis
1 ruas rempah kunci, geprek
Garam, gula dan penyedap masakan (secukupnya)

Cara Membuat

Tips Memasak Ayam Rendang — Ilustrasi memasak ayam rendang/credit: unsplash.com/jason

Rebus air secukupnya hingga mendidih.
Masukkan jagung manis ke dalamnya, masak hingga setengah matang.
Tambahkan garam, gula, penyedap masakan dan rempah kunci.
Masukkan daun kelor ke dalam panci, aduk rata kemudian rebus hingga semua bahan matang.
Koreksi rasa, angkat dan sajikan bening kelor dengan jagung manis.

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah menyukainya.