Fimela.com, Jakarta Bubur sumsum menjadi salah satu makanan yang cukup favorit di kalangan masyarakat. Teksturnya yang lembut, cita rasanya yang gurih manis pas, menjadikan makanan ini cocok disantap kapan saja termasuk sebagai menu sarapan. Jika zaman dulu bubur sumsum disajikan saat acara penting atau adat, kini kita bisa menyajikan bubur sumsum kapan saja di rumah.

Buat Sahabat Fimela yang menyukai bubur sumsum, coba buat sendiri di rumah. Berikut resep yang bisa dicoba.

TERKAIT: Resep Ayam Gulung Kulit Tahu Gurih untuk Lauk Sehat Favorit Keluarga

TERKAIT: Resep Ubi Brulee untuk MPASI yang Lembut dengan Manis Alami

TERKAIT: Resep Xiaolongbao Versi Halal, Juicy dan Gurih di Setiap Gigitan

Bahan

Tepung Beras — Ilustrasi tepung beras/credit: Freepik.com

Bahan Bubur

50 gram tepung beras
50 ml air
200 ml santan kelapa (dari satu buah kelapa)
Garam, secukupnya
1 lembar daun pandan

Bahan Kuah

100 gram gula jawa
5 sdm gula pasir
Garam, secukupnya
1 butir bawang merah
1 lembar daun pandan
250 ml air

Cara Membuat

merebus — Ilustrasi memasak santan untuk kue lapis (Credit: Freepik/tirachardz)

Campur semua bahan untuk kuah. Rebus dengan api sedang hingga kuah mendidih dan gula larut. Angkat, saring dan sisihkan.
Campur tepung beras dengan air hingga tepung larut. Tambahkan santan kelapa, garam dan daun pandan. Aduk rata semua bahan.
Masak bubur di atas api kecil sambil terus diaduk agar tidak menggumpal. Jika bubur sudah mengkilap dan matang, matikan kompor.
Ambil mangkok saji, tuang sedikit bubur sumsum dan siram dengan kuah gula merah.
Resep yang sangat praktis bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah menyukainya.

#Breaking Boundaries