Name: Resep Kulit Lumpia Semarang Crispy
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 g tepung terigu; 250-300 ml air; 1 butir putih telur; 1-2 sdt garam; 1 sdt gula

kulit lumpia krispi — ilustrasi kulit lumpia/Ika Rahma H/Shutterstock

Fimela.com, Jakarta Jika ingin membuat lumpia Semarang yang renyah, kita pasti butuh kulit lumpia yang krispi sehingga ketika digoreng bisa kriuk dan menambah tekstur enak. Tak perlu beli mahal di luar, kita bisa membuat kulit lumpia semarang crispy sendiri di rumah, ini dia resepnya.

Bahan:

250 g tepung terigu
250-300 ml air
1 butir putih telur
1-2 sdt garam
1 sdt gula

Cara membuat:

menggulung kulit lumpia martabak — ilustrasi kulit lumpia/Ika Rahma H/Shutterstock

Campurkan semua bahan di dalam wadah, tuang air sedikit demi sedikit hingga kekentalan sedang, jangan terlalu encer.
Aduk hingga tidak ada yang bergerindil, boleh juga disaring ke wadah lain untuk memisahkan bahan yang tidak larut.
Panaskan wajan anti lengket. Tuang atau oles adonan secukupnya menutupi permukaan wajan.
Jika sudah mengelupas pinggirannya, siap diangkat. Lakkukan hingga adonan kulit habis.

Kulit lumpia Semarang crispi siap diisi dan digoreng. Hasilnya akan renyah dan garing di luar.

#Breaking Boundaries