5 Resep Sayur Kol Tanpa Goreng yang Enak dan Gurih

Bahan-Bahan

• 1 butir kubis/kol, ambil lembaran daunnya
• 1 blok tahu putih, lumatkan
• 2 buah wortel
• 50 gram tepung terigu
• 100 gram tepung kanji
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdt kaldu jamur
• 2 sdt garam
• 1 sdm lada bubuk
• air secukupnya

Cara membuat

1. Rebus daun kubis hingga layu. Angkat dan sisihkan.
2. Parut kasar wortel.
3. Campur wortel, tahu, tepung terigu, tapung kanji, dan semua bahan bumbu. Tambahkan air secukupnya.
4. Ambil lembaran kubis, beri isian, lalu gulung. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.
5. Panaskan kukusan. Kukus siomay kubis hingga matang kurang lebih 10 menit.

Bahan:

• 5 lembar kubis/kol
• 2 siung bawang putih
• 1 sdm minyak goreng
• 1 sdt saus tiram
• garam dan lada bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Potong-potong kubis, cuci bersih. Rebus dalam air mendidih selama 2 menit atau cukup layu. Tiriskan.
2. Cincang bawang, tumis hingga matang.
3. Masukkan kubis, tambahkan garam dan lada bubuk secukupnya. Aduk rata, angkat.

Bahan dan Bumbu:

• 5 lembar kubis
• 1 buah wortel
• 1 batang daun bawang
• 1 batang daun seledri
• 3 siung bawang putih (memarkan)
• 1 siung bawang merah (iris tipis)
• Garam, gula, lada, dan kaldu bubuk (secukupnya)
• Air (secukupnya)

Cara membuat:

1. Goreng bawang putih dan bawang merah, tiriskan dari minyak lalu haluskan.
2. Panaskan air hingga mendidih kemudian masukkan irisan wortel ke dalam rebusan air, rebus hingga cukup empuk.
3. Tambahkan sayur kubis, daun bawang dan seledri ke dalam masakan.
4. Tambahkan bumbu bawang halus, lada bubuk, gula dan kaldu ayam bubuk secukupnya, koreksi rasa.
5. Angkat sayur jika sudah matang.

Bahan:

• 2 butir telur
• 3 lembar kol, iris tipis
• 1/2 sdt garam
• 2 siung bawang putih, haluskan
• merica bubuk secukupnya
• wadah tahan panas untuk kukusan
• keju yang bisa dilelehkan secukupnya

Cara membuat:

1. Campur semua bahan dan tuang ke dalam wadah.
2. Taburi dengan potongan keju jika suka.
3. Kukus adonan kurang lebih selama 15 menit.
4. Angkat dan potong-potong, sajikan hangat dengan cabai rawit atau saus favorit.

Bahan:

• 100 gram kubis iris
• 2 sdm tepung terigu
• 2 butir telur
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt kecap asin
• 1 siung bawang putih cincang
• 1 batang daun bawang cincang
• 1 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan di dalam wadah.
2. Siapkan wadah tahan panas, oles minyak lalu tuang separuh adonan omelet kubis. Panggang dalam oven hingga matang.
3. Siapkan wadah tahan panas lain, oles minyak lalu tuang setengah adonan lagi. Panggang hingga matang.
4. Omelet dibagi jadi dua bagian agar bisa mendapatkan tekstur kering dan renyah bagian luarnya dan agar tidak terlalu tebal. 
5. Jika sudah matang, keluarkan dari wadah lalu potong-potong dan santap dengan saus tomat atau sambal.

Itu dia sekian resep sayur kol tanpa goreng yang enak dijadikan sarapan atau menu makan diet. Yuk dicoba di rumah!

#Breaking Boundaries