Resep Ketela Balado Goreng Jadi Camilan Gurih

Fimela.com, Jakarta Ketela, atau sering juga disebut singkong atau ubi kayu, adalah sejenis tanaman umbi-umbian. Umbi ketela memiliki tekstur yang kenyal dan mengandung banyak pati, sehingga dapat digunakan sebagai sumber karbohidrat penting dalam berbagai makanan. Ketela biasanya dikupas dan diolah sebelum dikonsumsi.

Ketela dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan, seperti ketela goreng, keripik ketela, olahan manisan, bubur ketela, atau sebagai bahan tambahan dalam berbagai resep masakan, seperti tumisan atau sup. Selain rasanya yang lezat, ketela juga mengandung berbagai nutrisi penting, termasuk karbohidrat kompleks, serat, vitamin C, vitamin B kompleks, kalium, magnesium, dan zat besi.

Pernah mencoba mengolah masakan ketela? Masakan ketela ternyata dapat dijadikan sebagai salah satu camilan yang mudah dan praktis lho. Ini dia resep dan cara membuat ketela ala rumahan yang dapat kamu coba:

Resep Ketela Balado

tela tela goreng — ilustrasi ketela singkong/JFCfotografic/Shutterstock

Bahan-bahan:

500 gram ketela (singkong), kupas dan potong menjadi irisan tipis atau korek api.
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.
Bumbu Balado praktis.
1 sdt garam.

Cara Membuat:

Bersihkan ketela hingga bersih, diamkan dengan air dan garam selama 30 menit.
Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan dengan api sedang.
Goreng irisan ketela dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan dari minyak berlebih.
Kemudian campurkan dengan bumbu balado.
Ketela siap disajikan selagi hangat.

Nah, itulah resep mudah membuat ketela goreng bumbu balado ala rumahan.