Resep Kroket Isi Keju yang Gurih dan Lumer

Fimela.com, Jakarta Kroket merupakan salah satu jenis makanan yang terdiri dari berbagai campuran daging cincang dan dimasak dengan bahan lainnya, serta dibalut dengan tepung roti dan digoreng hingga berwarna kecokelatan. Kroket sendiri memiliki bentuk silinder atau bulat dengan ukuran yang lebih besar, makanan satu ini tentu sangat populer di seluruh dunia.

Proses membuat kroket sendiri ternyata tidaklah susah lho, hanya membutuhkan beberapa bahan untuk menghasilkan rasa yang nikmat. Kroket sering disajikan sebagai salah satu hidangan utama atau makanan ringan.

Jika biasanya kroket berisi daging cincang, tetapi ada banyak sekali variasi kroket isi yang menarik. Salah satunya adalah kroket isi keju, camilan satu ini menjadi salah satu makanan yang paling banyak disukai lho. Rasanya yang gurih dan dalamnya yang lumer membuat banyak orang menyukainya, ini dia beberapa resep membuat kroket keju ala rumahan yang dapat kamu coba:

Resep Kroket Isi Keju

Bahan-bahan:

3-4 buah kentang, dikupas dan dipotong dadu.
1/2 cangkir keju cheddar parut.
2 sendok makan mentega.
2 sendok makan tepung terigu.
1/2 cangkir susu.
1/2 sendok teh bubuk bawang putih.
1/2 sendok teh bubuk bawang bombay.
Garam secukupnya.
Merica secukupnya.
Tepung roti secukupnya.
Telur, dikocok lepas.
Minyak untuk menggoreng.

Cara Membuat:

Langkah pertama rebus kentang dalam air garam hingga empuk, kemudian jika sudah matang tiriskan dan tumbuk kentang hingga halus.
Panaskan mentega dalam wajan dan api sedang, tambahkan tepung terigu hingga tercampur rata.
Tuangkan susu perlahan dalam wajan, aduk agar tidak menggumpal dan masak dalam adonan hingga meletup.
Tambahkan keju parut, bubuk bawang putih, bubuk bawang bombay, garam, dan merica aduk hingga semua bumbu merata.
Masukkan kentang tumbuk ke dalam adonan, hingga semuanya menjadi padat.
Biarkan adonan kroket dingin dan bentuk menjadi bulat, gulingkan kroket dalam tepung roti, celupkan telur kocok, dan gulingkan tepung roti untuk membentuk lapisan luar yang renyah.
Panaskan minyak dalam wajan, goreng kroket hingga kecokelatan.
Kroket keju siap disajikan selagi hangat.

Itulah resep mudah membuat kroket isi keju, selamat mencoba dan menikmati.