Resep Lemon Cake untuk Ulang Tahun Orang Tersayang

Fimela.com, Jakarta Bingung menyiapkan kue ulang tahun untuk orang terdekat? Tak perlu bingung, kamu bisa membuatnya sendiri. Rasanya tak kalah enak dengan sajian toko kue. Lemon Cake yang simple ini bisa kamu sajikan untuk yang tersayang.

• 4 butir telur
• 200 gr unsalted butter
• 150 gr gula
• Parutan kulit lemon
• Air perasan lemon
• Ekstrak vanila
• 180 gr tepung terigu protein sedang
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam
• 85 gr icing sugar
• 20 ml air perasan lemon

1. Siapkan mangkuk, lalu aduk 4 butir telur.
2. Dalam wadah lain, masukkan butter dan gula. Aduk kedua bahan menggunakan spatula terlebih dahulu, lalu aduk dengan mixer.
3. Masukkan kocokan telur sedikit demi sedikit agar adonannya tidak terpisah.
4. Masukkan air perasan lemon, parutan kulit lemon, dan vanila. Aduk hingga tercampur.
5. Masukkan tepung terigu, dan tambahkan garam serta baking powder. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
6. Masukkan ke dalam cetakan atau loyang dan panggang selama 30 menit dalam suhu 175 derajat celcius.
7. Sambil menunggu kue dipanggang, campurkan icing sugar dan air perasan lemon.
8. Keluarkan kue dari loyang, lalu hias dengan icing lemon. Kamu bisa menambahkan garnish sesuka hatimu.

Nah, itu dia resep simple membuat lemon cake. Proses yang kamu kerjakan tentu setara dengan rasa kasih sayang yang kamu berikan padanya. Semoga dia suka, ya!

Penulis : Auliani Faiziah Haspari