Resep Lontong Sayur Betawi

Fimela.com, Jakarta Ada banyak sekali makanan khas Betawi yang bisa dicoba di rumah karena tidak harus beli di luar jika ingin mencicipinya, salah satunya adalah lontong sayur betawi. Menu ini bukan hanya enak tapi gurih dan khas tradisionalnya bikin kangen. Untuk lontongnya pun tidak harus dibuat dari beras, bisa juga dibuat dari tepung sagu karena lebih berserat dan rendah kalori. Ini dia resep lontong sayur betawi yang bisa dicoba di rumah.

Bahan:

• 100 g sago cake/lontong sagu Sapapua
• 500 ml air
• 50 ml santan kental
• 20 g kacang panjang
• 20 g pepaya muda
• 1 sdm cabai merah giling
• 2 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 5 g kunyit
• 5 g kemiri
• 1 batang serai
• 1 lembar daun salam
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada
• 1/2 sdt kaldu ayam

Pelengkap:

• 1 butir semur tahu
• 1 buah semur telur
• 1 sdm sambal