Sukses

Food

5 Resep Masakan Berkuah Rendah Kolesterol Enak Tak Bikin Ngantuk

0(0)

Waktu Pembuatan20 Menit
Jumlah Porsi1 Porsi

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

Fimela.com, Jakarta Meski rendah kolesterol, beberapa masakan di bawah ini sama sekali tak bikin ngantuk. Sebaliknya, masakan ini bisa meningkatkan stamina dan semangat dalam diri. Cita rasanya yang lezat, bikin kamu bisa menikmati setiap suapan dari masakan ini dengan tenang. Ini juga bisa bikin kamu merasa lebih bahagia dan ternutrisi denga baik setiap harinya. 

Berikut beberapa resep masakan rendah kolesterol yang enak tapi tak bikin ngantuk maupun gemuk.

Resep Sayur Bening Kelor Wortel

Bahan

  • 1 ikat sayur kelor, ambil daunnya saja
  • 2 buah wortel, iris bulat tipis
  • 3 siung bawang putih, geprek
  • 2 butir bawang merah, iris tipis
  • Garam, gula dan penyedap (secukupnya)
  • Air, secukupnya

Cara Membuat

  1. Rebus air secukupnya hingga mendidih. Masukkan bawang putih dan irisan bawang merah.
  2. Tambahkan garam, kemudian masukka wortel dan sayur kelor. Rebus hingga matang dan empuk. 
  3. Tambahkan penyedap dan gula secukupnya. Aduk rata. 
  4. Koreksi rasa, angkat dan sajikan bening kelor wortel yang telah matang.

Resep Sup Ikan Patin

Bahan

  • 1 ekor ikan patin ukuran sedang
  • jeruk nipis
  • 5 siung bawang putih, diiris
  • 1 cm jahe digeprek
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, digeprek
  • 4 buah tomat hijau
  • 5 buah cabai rawit
  • 500 cc air
  • daun kemangi secukupnya
  • garam, gula, dan merica secukupnya

Cara Membuat

  1. Bersihkan ikan patin, lumuri dengan air perasan jeruk nipis, diamkan sekitar 15 menit.
  2. Didihkan air, masukkan bawang putih, jahe, daun jeruk, dan serai. Rebus sampai tercium aroma wangi.
  3. Masukkan ikan patin. Masak hingga ikan empuk.
  4. Tambahkan gula, garam, dan merica. Koreksi rasa.
  5. Matikan api kompor. Masukkan irisan tomat, cabai rawit, dan daun kemangi. Tutup panci selama sekitar 1 menit.
  6. Sup ikan patin siap dihidangkan.

Resep Sup Jamur Sehat

Bahan

  • 200 gr jamur tiram
  • 100 gr jamur kancing
  • 2 batang daun bawang, potong-potong
  • 3 siung bawang putih, memarkan dan iris tipis
  • 5 siung bawang merah, iris tipis
  • 1 ruas jahe, memarkan1 buah tomat merah, potong jadi 8 bagian
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • garam dan gula pasir secukupnya
  • air secukupnya

Cara Membuat

  1. Cuci bersih jamur tiram sambil diremas pelan agar bau jamurnya hilang. Suwir-suwir.
  2. Cuci bersih jamur kancing, iris tipis.
  3. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  4. Rebus air, masukkan jamur dan masak hingga mendidih.
  5. Masukkan bumbu bawang, merica, jahe dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga matang.
  6. Masukkan tomat, garam dan gula secukupnya, tes rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan.
  7. Sup jamur sederhana siap dinikmati selagi hangat.

Resep Sup Ayam Kuah Kuning

Bahan

  • 250 gram daging ayam, potong kecil-kecil
  • 2 buah wortel ukuran sedang, kupas dan potong-pootng
  • 1 batang seledri
  • 2 liter air
  • 1 butir bawang bombay, potong-potong
  • 4 siung bawang putih, digeprek
  • 1 ruas jahe
  • 1 sdt merica bubuk
  • garam dan kaldu jamur secukupnya

Cara Membuat

  1. Rebus daging ayam sampai mendidih. Buang air rebusan. Rebus kembali dengan air baru hingga mendidih.
  2. Masukkan bawang putih, merica, jahe, kaldu, dan bawang bombay.
  3. Masukkan wortel.
  4. Masak sambil sesekali diaduk hingga daging ayam dan wortel empuk.
  5. Matikan api. Tambahkan seledri dan garam sesuai selera. Angkat dan sajikan.

Resep Sayur Asem

Bahan

  • ½ ikat sayur kangkung, siangi
  • 1 genggam kecambah kedelai
  • 1 buat wortel, iris tipis
  • 5 buah buncis, iris panjang
  • ½ buah labu siam, iris dadu
  • Daun melinjo (secukupnya), jika suka dan ada
  • 1 buah jagung muda, iris menjadi beberapa bagian
  • Biji kacang tanah mentah, jika suka dan ada
  • 1 buah tomat hijau
  • Air, secukupnya

Bumbu 

  • 2 ruas jari lengkuas
  • 1 biji asam
  • 3 siung bawang putih, memarkan
  • Bawang merah goreng, secukupnya
  • Garam, gula dan kaldu penyedap, secukupnya

Cara Membuat

  1. Rebus air hingga mendidih, masukkan bawang putih yang telah dimemarkan. Rebus hingga cukup harum. 
  2. Masukkan sayuran satu persatu dari yang lama matang hingga yang sebentar matang. Urutannya bisa dimulai dari sayur kecambah kedelai, wortel, labu siam, buncis, biji kacang tanah, kangkung, daun melinjo, jagung muda, dan tomat. 
  3. Tambahkan lengkuas dan biji asam jawa. Tambahkan garam, gula dan penyedap masakan sesuai selera. 
  4. Terakhir tambahkan bawang goreng sesuai selera, koreksi rasa dan masak hingga semua bahan matang. 
  5. Angkat dan sajikan sayur asem yang telah matang. 

Nah, itulah sekian resep masakan berkuah lezat rendah kolesterol yang tak bikin ngantuk atau pun gemuk. Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencobanya. 

Follow Official WhatsApp Channel Fimela.com untuk mendapatkan artikel-artikel terkini di sini.

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

What's On Fimela
Loading