Resep Tumis Keong Sawah Pedas Ala Rumahan

Fimela.com, Jakarta Keong sawah atau dikenal sebagai tutut merupakan salah satu hewan yang hidup di air dan biasanya sering ditemukan di sawah. Tahu tidak, ternyata keong sawah sering dihidangkan menjadi berbagai makanan lho, tak hanya itu keong sawah juga dapat membantu menutrisi otak dan dapat mendukung fungsi otak bekerja dengan baik.

Keong sawah sendiri bisa dimakan, biasanya digunakan sebagai bahan masakan untuk berbagai negara. Hidangan yang terbuat dari keong sawah juga sangat beraneka ragam, seperti tumis, sup, mi, hingga di masak menggunakan berbagai bumbu dan rempah.

Akan tetapi, jika ingin memasak keong sawah ada baiknya untuk memastikan bahwa keong sawah sudah dibersihkan dengan benar dan aman untuk diukonsumsi. Ingin mencoba memasak tumis keong sawah? Ini dia resep mudah membuat tumis keong sawah ala rumahan yang dapat kamu coba:

Resep Tumis Keong Sawah

tutut pedas — ilustrasi keong sawah kuah/tipwam/Shutterstock

Bahan-bahan:

500 gram keong sawah, bersihkan dan cuci hingga bersih.
3 siung bawang putih, cincang halus.
2 buah cabai merah besar, iris serong.
2 buah cabai rawit (sesuai selera), iris serong.
1 batang serai, memarkan.
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya.
1 sendok makan saus tiram.
1 sendok makan saus cabai.
1 sendok teh gula pasir.
1/2 sendok teh garam.
1/4 sendok teh merica bubuk.
2 sendok makan minyak goreng.

Cara Membuat:

Langkah pertama panaskan minyak dalam wajan dengan api.
Lalu tumis bawang putih hingga berbau harum, masukkan cabai merah besar, cabai rawir, serai, dan daun jeruk tumis hingga layu.
Tambahkan kesong sawah yang sudah dibersihkan, beri saus tiram, saus cabai, gula pasir, garam, dan merica bubuk hingga tercampur rata.
Tutup wajan dan biarkan keong sawah matang, aduk hingga semua bumbu meresap dan keong sawah matang sempurna.
Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Nah, itulah resep mudah membuat keong sawah ala rumahan yang dapat kamu sajikan.