Resep Bolu Ketan Hitam Praktis Tanpa Oven

Fimela.com, Jakarta Ketan hitam merupakan salah satu jenis beras ketan yang memiliki warna hutan atau lebih pekat, makanan satu ini memiliki warna yang lebih gelap maupun hitam pekat. Tak hanya itu ketan sendiri memiliki tekstur yang sangat kenyal, serta kandungan gizinya yang sangat tinggi membuat setiap masakan memiliki cita rasa yang khas.

Biasanya ketan hitam dijadikan sebagai salah satu hidangan penutup makanan, seperti bubur ketan hitam, kue klepon, maupun kue klepon. Tak hanya dijadikan sebagai salah satu makanan tradisional, ketan juga sering digunakan sebagai salah satu bahan utama dalam membuat kue modern seperti bolu mauoun muffin.

Pernah mencoba membuat bolu ketan hitam? Membuat bolu terkadang cukup sulit bukan? Tetapi kamu dapat membuat bolu kukus ketan hutam yang praktis dan sederhana, ini dia cara membuat bolu ketan hitam kukus ala rumahan yang dapat kamu coba:

Resep Bolu Ketan Hitam

bolu kukus ketan hitam simpel — Ilustrasi bolu kukus ketan hitam./Copyright shutterstock.com/id/g/IkaRahma

Bahan-bahan:

1 ½ cup ketan hitam, rendam semalaman dan kukus hingga matang.
1 cup air kelapa.
½ cup santan kental.
¾ cup gula pasir.
2 sendok makan minyak sayur.
½ sendok teh vanila.
½ sendok teh baking powder.
¼ sendok teh garam.

Cara Membuat:

Siapkan wadah, campurkan ketan hitam, air kelapa, santan, gula pasir, minyak sayur, vanilla, baking powder, dan garam aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Kemudian tuangkan adonan ke dalam panci yang sudah diolesi dengan minyak.
Panaskan panci dengan api sedang, tutup panci dan masak selama 60 menit dan periksa kemantangan.
Jika menggunakan rice cooker, maka hidupkan dan pilih mode cook maupun warm, masak gingga 60 menit.
Setelah matang, angmat dan dinginkan bolu ketan sesuai selera.

Nah, itulah resep mudah membuat bolu ketan hitam ala rumahan yang dapat kamu coba.