Resep Potato Cheese Ball yang Lumer di Mulut

Fimela.com, Jakarta Kamu bosan dengan makanan yang itu-itu saja? Yuk, coba bikin potato cheese ball sendiri di rumah! Potato cheese ball adalah salah satu cemilan yang unik karena pada dasarnya, hidangan satu ini hampir mirip dengan kroket ataupun perkedel, hanya saja hidangan ini diisi dengan keju mozarella. Tambahan mozarella inilah yang membuat hidangan ini menjadi cukup spesial, karena saat kamu menggigitnya, kamu akan merasakan sensasi keju yang lumer di mulut. 

Cara mengolah hidangan satu ini pun sangat sederhana. Kamu hanya perlu menumbuk kentang yang sudah dihaluskan, lalu dibentuk berbentuk bola. Rasa yang lezat dari perpaduan rempah, lalu ditambah dengan teksturnya yang renyah diluar dan lembut di dalam, membuat siapapun ketagihan saat memakannya. 

Pasti penasaran kan seperti apa sih cara membuat potato cheese ball? Yuk, intip resep lengkapnya di bawah ini. 

• 2 buah kentang
• 5 sdm tepung maizena
• Keju mozarella
• Tepung terigu
• 1 butir telur
• Tepung roti
• Garam
• Lada
• Kaldu jamur

1. Potong dadu kentang, lalu cuci dengan air bersih.
2. Rebus atau kukus kentang hingga matang dan lembek.
3. Jika sudah lembek, haluskan kentang dengan garpu.
4. Campurkan kentang dengan bumbu seperti garam, lada, dan kaldu jamur. Aduk adonan hingga bumbu tercampur rata.
5. Ambil sebagian adonan, lalu pipihkan. Isi adonan dengan mozarella yang sudah dipotong kecil. Bentuk adonan menjadi bola.
6. Baluri dengan tepung terigu, lalu dengan telur, dan diakhiri dengan tepung roti.
7. Goreng hingga kecoklatan.
8. Jika sudah matang, angkat lalu tiriskan.

Itu dia resep potato cheese ball yang cocok menjadi cemilan saat bersantai. Yuk, cobain!

Penulis : Auliani Faiziah Haspari