Fimela.com, Jakarta Bolu adalah kue populer yang banyak digemari setiap kalangan. Tekstur khas yang lembut membuat bolu sangat pas disantap untuk camilan yang cukup mengenyangkan. Ditambah lagi dengan aneka bahan yang diolah bersama bolu seperti pisang, tape, dan lainnya membuat bolu semakin banyak disukai.

Jenis bolu yang tak kalah nikmat adalah bolu mentega. Memiliki cita rasa khas gurih dan manis, bolu mentega cocok untuk teman ngeteh. Dengan bahan dan cara membuat yang simple, coba resepnya di bawah ini.

Cara Membuat

Ilustrasi Bolu Kukus Credit: pexels.com/Buenosia

Bahan:

4 butir telur
200 gram mentega untuk kue
200 gram terigu
180 gram gula pasir
1 sdt baking powder
50 ml susu cair

Langkah-langkah:

Ayak terigu dan baking powder menjadi satu agar halus
Masukkan mentega dan gula pada wadah dan mixer hingga mengembang dengan kecepatan tinggi, kurang lebih 10 menit
Masukkan telur satu per satu sambil mix dengan kecepatan sedang
Masukkan terigu dan baking powder yang telah diayak, campur dengan mixer hingga rata
Matikan mixer, masukkan susu cair dan aduk rata dengan spatula
Siapkan loyang untuk memanggang dan olesi dengan sedikit mentega
Panaskan oven sebentar, masukkan adonan ke loyang Panggang dengan suhu 170° atau api sedang dan panggang selama 30-35 menit atau hingga bolu berwarna keemasan
Setelah matang, angkat dan pindahkan pada wadah. Bolu mentega siap dinikmati