Resep Tumis Ayam Daun Kemangi yang Praktis

Fimela.com, Jakarta Kemangi merupakan salah satu daun kecil yang biasanya dijadikan sebagai lalapan pada makanan, aroma dari daun kemangi satu ini memiliki wangi yang sangat khas dan lembut dengan adanya sentuhan aroma limau. Pernah mencoba daun kemangi secara langsung di lalapan?

Daun kemangi sendiri memiliki rasa yang agak pahit tetapi sedikit manis. Biasanya daun kemangi disajikan dengan berbagai lalapan hingga tumisan pada makanan, ini dilakukan agar menghasilkan rasa yang nikmat.

Pernah mencoba tumis ayam dengan daun kemangi? Tumis satu ini sangat mudah untuk dicoba lho. Intip resep dan cara membuat tumis daun kemangi ala rumahan yang dapat kamu coba:

Resep Tumis Ayam Daun Kemangi

ayam bumbu kuning kemangi — Ilustrasi/copyrightshutterstock/fsyimage

Bahan-bahan:

500 gr dada ayam, potong dadu kecil.
2 genggam daun kemangi, petik daunnya.
3 siung bawang putih, cincang halus.
2 buah cabai merah besar, iris tipis (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan).
2 sendok makan saus tiram.
1 sdm kecap manis.
1 sdt kecap asin.
½ sdt gula.
½ sdt garam.
Minyak goreng secukupnya untuk menumis.

Cara Membuat:

Langkah pertama panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan.
Lalu tumis bawang putih hingga harum, masukkan potongan ayam, aduk hingga merata.
Kemudian masukkan irisan cabai merah dan masak hingga layu, tuang saus tiram, kecap manis, dan kecap asin aduk hingga merata.
Tambahkan gula dan garam, terakhir masukkan kemangi masak hingga layu dan semua bumbu merata.
Angkat dan sajikan tumis ayam daun kemangi dengan nasi.

Nah, itulah resep mudah membuat tumisan ayam dengan daun kemangi ala rumahan.