Fimela.com, Jakarta Belakangan banyak sekali makanan viral di media sosial yang menarik untuk dicoba, salah satunya adalah mochi bites. Cara buatnya tidak susah, bahannya juga mudah didapat. Daripada beli di luar dengan harga mahal, sebenarnya kita bisa buat sendiri di rumah. Ini dia resepnya.

TERKAIT: Resep Balado Ikan Tuna yang Pedas dan Nikmat

TERKAIT: Resep Nasi Liwet Pedas dengan Petai Pakai Rice Cooker

Bahan:

125 g tepung ketan
180 ml susu cair
2 sdm gula pasir
1 sdm minyak goreng
1/4 sdt garam

Bahan pelengkap:

bubuk cokelat secukupnya
1 sdm gula halus/donat
vla/whipped cream bubuk
2 sdm tepung maizena sangrai
air secukupnya

Cara membuat:

mochi merah putih kemerdekaan — ilustrasi mochi/sri widyowati/Shutterstock

Masukkan tepung ketan, gula, garam, susu cair, dan minyak, aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil.
Tuang ke dalam mangkuk tahan panas, kukus selama 25 menit.
Selagi masih panas, uleni dengan sendok nasi hingga lembut dan teksturnya melar.
Tabur tepung maizena sangrai di talenan dan adonan mochi agar tidak lengket. Pipihkan adonan lalu potong-potong seukuran satu gigitan, boleh kotak boleh dibulatkan lagi.
Campurkan bubuk cokelat dengan gula halus. Gulung mochi di atas bubuk cokelat. Sisihkan.
Untuk cocolan, siapkan bubuk vla/whipped cream, yang mana saja yang tersedia di tempat kamu ya. Seduh secukupnya dengan air panas, aduk hingga mengental.

Mochi bites siap dinikmati dengan saus cocolan.