Resep Basreng Pedas Gurih

Bahan:

• 500 gram bakso ikan
• 2 sdm tepung terigu
• 10 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• 1/2 sdm kencur bubuk
• 1 sdt penyedap rasa ayam
• 1/2 sdm bawang putih bubuk
• 4 sdm bumbu balado bubuk

Langkah-langkah:

1. Potong bakso memanjang atau sesuai seleraLumuri dengan tepung dan aduk hingga rata
2. Goreng daun jeruk tanpa tulang daunnya dengan sedikit minyak, tiriskan dan hancurkan dengan cobek
3. Panaskan kembali minyak dengan jumlah sedang, goreng bakso hingga matang dan kering lalu tiriskan
4. Pindahkan pada wadah, masukkan bumbu dan daun jeruk
5. Campurkan hingga rata dan basreng siap dinikmati

Bila ingin rasa tidak pedas bumbu balado bubuk bisa diganti dengan bumbu rasa lain. Selamat mencoba.

Penulis: Mufiidaanaiilaa A.S