Fimela.com, Jakarta Saat memikirkan camilan basreng menjadi salah satu menu yang terlintas di kepala. Makanan ini banyak dijual karena memiliki banyak penggemar. Meski demikian, tak mudah juga untuk menemukan basreng dengan tekstur, rasa, dan harga yang tepat.

Selain membelinya, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Resepnya tentu mudah dan lebih nikmat. Pencinta makanan pedas wajib simak resep di bawah ini.

TERKAIT: Resep Sago Gulaman, Es Campur Filipina yang Segar

TERKAIT: Rahasia Kulit Pisang Molen Tetap Renyah Meski Sudah Dingin

Cara Membuat

fish ball — Ilustrasi bakso ikan/copyrightshutterstock/keng99

Bahan:

500 gram bakso ikan
2 sdm tepung terigu
10 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1/2 sdm kencur bubuk
1 sdt penyedap rasa ayam
1/2 sdm bawang putih bubuk
4 sdm bumbu balado bubuk

Langkah-langkah:

Potong bakso memanjang atau sesuai seleraLumuri dengan tepung dan aduk hingga rata
Goreng daun jeruk tanpa tulang daunnya dengan sedikit minyak, tiriskan dan hancurkan dengan cobek
Panaskan kembali minyak dengan jumlah sedang, goreng bakso hingga matang dan kering lalu tiriskan
Pindahkan pada wadah, masukkan bumbu dan daun jeruk
Campurkan hingga rata dan basreng siap dinikmati

Bila ingin rasa tidak pedas bumbu balado bubuk bisa diganti dengan bumbu rasa lain. Selamat mencoba.

Penulis: Mufiidaanaiilaa A.S