Resep Ayam Katsu Praktis Ala Rumahan

Fimela.com, Jakarta Ayam katsu merupakan salah satu hidangan yang sangat populer, makanan satu ini berasal dari Jepang. Memiliki banyak variasi ternyata ayam katsu dapat terdiri dari berbagai daging yang sudah dilapisi dengan tepung roti dan digoreng hingga renyah, biasanya daging yang digunakan adalah ayam.

Membuat ayam katsu sendiri sangatlah mudah lho, pasalnya proses pembuatan ayam katsu mirip dengan pembuatan daging katsu yang lain. Dada ayam yang sudah dipipihkan dan dimarinasi dengan bumbu, kemudian di celupkan ke dalam tepung roti dan terkahir diberi lapisan tepung roti yang tebal.

Ayam katsu sendiri biasanya disajikan dengan nasi putih dan berbagai saus ala Jepang. Pernah mencoba membuat ayam katsu di rumah? Membuat ayam katsu sendiri ternyata sangatlah mudah lho. Ini dia resep dan cara membuat ayam katsu ala rumahan:

Resep Ayam Katsu

Bahan-bahan:

2 potong dada ayam, fillet dan pipihkan.
1/2 sendok teh garam.
1/4 sendok teh lada hitam.
1/2 sendok teh bawang putih bubuk.
1/2 sendok teh bawang merah bubuk.
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk (opsional).
2 butir telur, kocok lepas.
Tepung roti secukupnya.
Minyak untuk menggoreng.

Cara Membuat:

Langkah pertama, marinasi ayam dengan garam, lada hitam, bawang putih, bawang merah, dan kaldu ayam bubuk. Biarkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
Kemudian panaskan minyak ke dalam wajan dengan api sedang.
Siapkan tiga mangkuk dalam wadah yang terpisah, dalam mangkuk tuangkan tepung roti secukupnya, kemudian tuangkan telur kocok lepas.
Ambil satu potong ayam yang sudah di marinasi dan dicelupkan ke dalam tepung roti hingga merata, pastikan seluruh permukaan dada terbalut dengan telur kocok.
Balikkan lagi ayam ke dalam mangkuk yang berisi tepung roti untuk lapisan yang lebih tebal.
Ulangi hingga 4 atau 6 kali potongan ayam lainnya.
Setelah dilapisi dengan tepung roti, goreng ayam ke dalam minyak panas dalam wajan. Goreng ayam hingga memiliki warna kecokelatan dan ayam matang sempurna.
Angkat ayam katsu yang sudah matang lalu tiriskan pada minyak atau tisu dapur.
Potong ayam katsu menjadi beberapa bagian, lalu hidangkan dengan nasi putih maupun saus lainya.

Nah, itulah resep mudah membuat ayam katsu ala rumahan yang dapat kamu coba.