5 Resep Tahu Kreatif untuk Camilan di Waktu Senggang

Bahan

• 1 balok tahu, hancurkan
• 1/2 bawang bombay, cincang halus
• 2 buah telur ayam, kocok lepas
• 5 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung bumbu serbaguna
• 1 batang daun bawang, cincang halus

Bumbu Halus

• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/4 sdt gula
• 1/2 sdt kaldu bubuk

Cara membuat:

1. Campur tahu, bawang bombay, telur dan daun bawang hingga tercampur rata.
2. Tambahkan bumbu yang telah dihaluskan ke dalam adonan tahu.
3. Tambahkan tepung terigu dan tepung bumbu serbaguna, diaduk hingga rata.
4. Siapkan loyang yang telah diolesi margarin, tuang adonan nugget tahu ke dalam loyang. Kukus selama 30 menit atau hingga adonan matang.
5. Diamkan lalu simpan di dalam kulkas agar memadat.
6. Potong-potong tahu lalu celup putih telur atau adonan tepung cair, balur dengan tepung panir. Panaskan minyak, goreng nugget yang telah dipotong sesuai selera hingga berwarna kuning kecokelatan.
7. Angkat nugget tahu yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

Bahan-Bahan

• 1 kotak tahu putih
• 5 sdm kelapa parut
• 1 butir telur ayam
• 1 batang daun bawang, potong-potong
• 1/8 sdt kunyit bubuk

Bumbu Halus

• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar
• 1 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt garam

Cara membuat:

1. Lumatkan tahu. Campur dengan kelapa parut.
2. Masukkan bumbu halus ke adonan tahu.
3. Tambahkan telur, kunyit bubuk, dan daun bawang ke adonan. Aduk rata.
4. Panaskan minyak.
5. Bentuk adonan bulat-bulat pipih sambil dipadatkan. Lalu, goreng hingga cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan.

Bahan-Bahan

• kulit lumpia secukupnya
• 4 buah tahu putih kukus, dilumatkan
• 1 batang daun bawang, iris
• 2 butir telur ayam
• 5 buah cabai merah besar, iris
• 5 buah cabai rawit, iris
• 5 siung bawang putih
• gula, garam, lada, dan kaldu bubuk secukupnya
• 1 sdm tepung terigu, larutkan dengan air secukupnya untuk perekat

Cara Membuat

1. Haluskan bawang putih, lada, garam, dan gula.
2. Campur bawang putih halus dengan daun bawang, cabai merah, cabai rawit, telur, dan kaldu bubuk. Tambahkan tahu. Aduk rata.
3. Ambil kulit lumpia. Beri isian tahu. Lipat dan rekatkan dengan larutan tepung terigu.
4. Lakukan sampai semua bahan habis.
5. Panaskan minyak.
6. Goreng martabak tahu telur kulit lumpia sampai kecokelatan.
7. Angkat dan tiriskan.

Bahan:

• 2 kotak tahu putih, cuci bersih
• 100 gr tepung terigu
• 50 gr tepung tapioka
• 2 butir telur
• 1 buah wortel, serut
• 2 batang daun bawang, potong halus
• 1 batang seledri, potong halus
• minyak secukupnya

Bumbu:

• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 sdt merica
• garam dan gula secukupnya
• penyedap rasa (optional)

Cara membuat:

1. Hancurkan tahu, campur dengan tepung, telur, wortel serut, daun bawang, seledri, dan bumbu halus.
2. Jika terlalu padat bisa ditambahkan sedikit air. Aduk rata.
3. Panaskan minyak dan goreng tiap satu sendok makan atau bisa juga dibentuk sesuai selera.
4. Goreng hingga matang dan krispi.

Bahan:

• 10 buah tahu putih kecil
• 1 butir telur
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt soda kue

Langkah:

1. Cuci tahu, hancurkan dengan garpu kemudian peras dengan kain.
2. Campur semua bahan, aduk rata.
3. Bulatkan, tata dalam wadah, simpan dalam kulkas kurang lebih 3 jam.
4. Goreng dalam minyak agak banyak sambil diaduk.
5. Setelah kulitnya agak garing, agak ditekan saat mengaduk agar tahu kopong.
6. Goreng hingga kulit tahu kecokelatan atau garing agar tidak kempes saat sudah dingin.

Yuk coba semua resep tahu kreatif di atas untuk camilan di rumah!

#Breaking Boundaries