Fimela.com, Jakarta Wortel yang kaya serat merupakan salah satu bahan makanan yang bisa membantu menjaga kadar kolesterol normal dalam tubuh. Kita bisa mengkreasikan wortel menjadi ragam menu dan masakan yang enak. Berikut ini, Fimela punya lima resep pilihan serba wortel yang bisa dibuat sendiri di rumah.

Selengkapnya, langsung saja simak uraiannya di bawah ini. Temukan resep favoritmu yang baru berikut ini.

1. Resep Mie Shirataki Wortel

Bahan-Bahan

200 gram mie shirataki
1 buah wortel kecil, kupas dan serut
1/4 butir kol, iris
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
100 ml air
sedikit minyak untuk menumis
biji wijen untuk taburan

Cara Membuat

1. Cincang bawang putih dan bawang merah. Tumis hingga harum.

2. Masukkan wortel ke tumisan. Aduk sebentar.

3. Masukkan mie shirataki. Tambahkan sedikit air.

4. Tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk rata.

5. Masak hingga air menyusut. Angkat dan sajikan dengan taburan wijen.

Selamat mencoba dan semoga suka dengan resep mie shirataki ini!

TERKAIT: ⁠Resep Risol Isi Mentai Cocok sebagai Ide Usaha Kekinian

TERKAIT: ⁠Resep Bolu Pisang untuk Menu Diet ala Rumahan

TERKAIT: Resep Cimol Anti Meledak dan Tidak Alot

TERKAIT: Resep Sushi Mentimun Pilihan Lezat dan Praktis untuk Vegan

TERKAIT: Rahasia Resep Bakwan Sayur Rendah Kalori tetap Enak dan Sehat

2. Resep Sayur Bening Kelor Wortel

sayur bening daun kelor wortel — ilustrasi sayur kelor/aniestia n/Shutterstock

Bahan-Bahan

1 ikat sayur kelor, ambil daunnya saja
2 buah wortel, iris bulat tipis
3 siung bawang putih, geprek
2 butir bawang merah, iris tipis
Garam, gula dan penyedap (secukupnya)
Air, secukupnya

Cara Membuat

Rebus air secukupnya hingga mendidih. Masukkan bawang putih dan irisan bawang merah.
Tambahkan garam, kemudian masukka wortel dan sayur kelor. Rebus hingga matang dan empuk.
Tambahkan penyedap dan gula secukupnya. Aduk rata.
Koreksi rasa, angkat dan sajikan bening kelor wortel yang telah matang.

3. Resep Tumis Buncis Wortel

Bahan

250 gram buncis, potong serong
3 buah wortel, iris persegi panjang
3 buah cabai keriting iris serong
½ sdt kunyit bubuk
Garam kaldu penyedap dan lada bubuk, secukupnya
1 batang daun bawang, cincang kasar
4 lembar daun seledri

Bumbu Halus

5 siung bawang putih
3 butir bawang merah
3 buah cabai rawit

Cara Membuat

Tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan wortel ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
Tutup wajan dan biarkan wortel setengah matang.
Masukkan buncis ke dalam tumisan wortel, aduk rata.
Tambahkan kunyit bubuk, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk rata.
Masukkan daun bawang dan seledri. Aduk rata.
Koreksi rasa, angkat dan sajikan tumis buncis wortel ala catering yang enak.

4. Resep Tumis Jamur Kancing Wortel

Bahan-Bahan

250 gram jamur kancing
2 buah wortel
4 buah cabai merah besar, buang isi iris memanjang
3 siung bawang putih, cincang halus
3 butir bawang merah, cincang halus
Garam, penyedap dan lada bubuk, secukupnya
3 sdm minyak goreng

Cara Membuat

Siapkan semua bahan. Cuci bersih jamur kemudian iris tipis sesuai selera. Potong panjang wortel dan cabai merah besar.
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
Masukkan wortel ke dalam tumisan bawang, aduk rata.
Tambahkan jamur dan cabai merah yang diiris memanjang. Aduk rata.
Tambahkan garam, penyedap dan lada bubuk, aduk rata.
Tambahkan sedikit air, aduk rata dan masak hingga air menyusut.
Koreksi rasa, angkat kemudian sajikan.

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga suka.

5. Resep Salad Wortel

raw carrot salad — resep raw carrot segar dan sehat/shutterstock/noirchocolate

Bahan-Bahan

1 buah wortel
Madu
Air perasan lemon
Garam
Lada hitam
Black sesame oil

Cara Membuat

Cuci bersih wortel, dan potong bagian atas wortel.
Kupas tipis wortel menggunakan peeler.
Masukkan madu, air lemon, dan black sesame oil.
Untuk perasa, tambahkan garam dan lada hitam. Aduk semuanya hingga tercampur merata.
Raw carrot salad siap disantap.

Selamat mencoba!