Fimela.com, Jakarta Menu makanan yang itu itu saja kadang membuat bosan dan tidak berselera makan. Apalagi bila kembali pada menu olahan ayam, mulai dari ayam goreng, ayam bakar, atau cara memasak ayam lainnya rasanya sudah bosan. Tetapi mengolah ayam juga bisa dengan cara unik yaitu ayam crispy telur asin. Pencinta telur asin wajib coba, intip resep mudah yang pasti nikmat di bawah ini.

TERKAIT: Resep Kue Jahe, Camilan Andalan saat Natal

TERKAIT: Resep Balado Ikan Tuna yang Pedas dan Nikmat

Cara Membuat

Ayam fillet — Ilustrasi/copyrightshutterstock/knelson20

Bahan-bahan:

250 gram dada ayam fillet
Tepung serba guna secukupnya
1 butir telur ayam
4 butir kuning telur asin matang
200 ml susu cair
Garam
Gula
Lada bubuk

Langkah-langkah:

Potong ayam menjadi ukuran dadu lalu taburi lada dan garam
Lumuri ayam dengan tepung dan telur, aduk hingga menjadi adonan basah
Goreng ayam hingga matang lalu tiriskan
Hancurkan kuning telur asin
Tumis bawang putih sampai harum, masukkan susu dan kuning telur asin yang telah hancur
Aduk hingga rata, tambahkan garam dan gula sesuai selera dan masak hingga susu menyusut
Masukkan ayam crispy, aduk rata dan masak hingga saus mengering lalu angkat
Ayam crispy telur asin siap disajikan!

Bila ingin menambah rasa pedas, tambahkan potongan cabai sesuai selera. Selamat mencoba.

Penulis: Mufiidaanaiilaa A.S