Fimela.com, Jakarta Kailan atau kale, merupakan salah satu jenis sayuran hijau yang berasal dari keluarga tumbuhan seperti kubi-kubisan. Kailan sendiri memiliki daun yang berwarna hijau gelap dan tekstur yang sedikit berkerut, sayuran satu ini memiliki batang yang tebal serta sedikit kaku.

Kailan sering dijadikan berbagai hidangan tumis, sup, bahkan rebus setya disajkan dengan berbagai saus maupun bumbu lainnya. Meskipun memiliki rasa yang sedikit pahit, ternyata kailan juga memiliki rasa yang segar dan gurih lho.

Sayuran satu ini memiliki tekstur yang sangat renyah saat dimasak dengan benar, kailan juga sering dijadikan sebagai salah satu pilihan dalam hidangan karena nutrisinya yang tinggi. Pernah mencoba membuat kailan di rumah? Intip dia resep mudah membuat hidangan kailan yang dapat kamu coba:

Resep Sayur Kailan

tumis kailan — Ilustrasi/copyright shutterstock.com/inewsfoto

Bahan-bahan:

250 gram kailan, dipotong-potong.
2 siung bawang putih, cincang halus.
1 sendok makan saus tiram.
1 sendok makan kecap manis.
1 sendok teh minyak wijen.
1/2 sendok teh garam.
1/4 sendok teh merica bubuk.
Minyak sayur untuk menumis.

Cara Membuat:

Panaskan minyak di atas wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum dan kecokelatan.
Tuang kailan ke dalam wajan, aduk rata dengan bawang putih.
Kemudian tuangkan saus tiram, kecap manis, dan minyak wijen ke dalam wajan. Aduk hingga merata dan kailan terbalut dengan bumbu.
Beri tambahan garam dan merica bubuk, aduk kembali hingga merata dan kailan kayu.
Cicipi dan sesuaikan rasa, kailan siap disajikan selagi hangat.

Nah, itulah resep mudah membuat kailan ala rumahan.