Resep Jenang Makanan Tradisional yang Legendaris

Fimela.com, Jakarta Jenang merupakan salah satu makanan tradisional yang berasal dari Indonesia, makanan satu ini terbuat dari beras ketan yang sudah di masak dengan santan maupun gula. Selain itu, jenang memiliki tekstur yang sangat lembut dan kental, seperti bubur serta memiliki rasa yang manis.

Membuat jenang sendiri tidaklah mudah, karena melalui proses perebusan yang yang cukup lama. Aromanya yang khas seperti daun pandan, membuat jenang banyak disukai dan tak heran jika banyak orang yang menyukai makanan satu ini.

Pernah mencoba membuat jenang di rumah? Membuat jenang sendiri membutuhkan waktu dan kesabaran. Makanan tradisional satu ini juga sering disajikan di berbagai acara penting, ini dia resep dan cara membuat jenang ala rumahan yang dapat kamu coba:

Resep Jenang

Ilustrasi jenang grendul — Ilustrasi/Copyright shutterstock/Ika Rahma H

Bahan-bahan:

250 gram tepung ketan.
200 ml santan kental.
150 gram gula merah, serut atau iris tipis.
1 lembar daun pandan, ikat simpul.

Cara Membuat:

Langkah pertama rendam tepung ketan dalam air selama 60 menit, lalu tiriskan.
Kemudian siapkan panci dan masukkan santan kental, panaskan dengan api sedang secara perlahan.
Lalu saat hangat, masukkan gula serut aduk dan iris tipis ke dalam panci agar gula merah larut.
Tambahkan daun pandan ke dalam panci agar memberi aroma yang harum.
Masukkan tepung ketan yang sudah di rendam, lalu aduk rata dengan santan.
Terus aduk adonan jenang dengan api kecil agar adonan matang dan kental. Pastikan jenang tidak lengket dan memiliki tekstur lembut,
Jika sudah matang, angkat dan biarkan jenang agar sedikit dingin.
Jenang siap dihidangkan dan siap disajikan.

Nah, itulah resep mudah membuat jenang ala rumahan yang dapat kamu coba.