5 Resep Menu Tahu Enak Bergizi yang Rendah Kolesterol

Bahan

• 1 kotak tahu putih, potong dadu
• 100 gram sawi putih, potong sesuai selera
• Minyak, secukupnya untuk menumis

Bumbu

• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 3  butir bawang merah, iris tipis
• 2 buah cabai keriting, iris serong
• 3 buah cabai rawit, iris serong
• Garam, kaldu jamur bubuk dan lada bubuk, secukupnya

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu iris hingga matang dan layu. 
2. Masukkan sawi putih ke dalam tumisan bumbu, aduk rata. 
3. Tambahkan tahu ke dalam tumisan bumbu dan sawi. 
4. Masukkan garam, kaldu jamur bubuk dan lada bubuk secukupnya. Aduk rata. Tambahkan air secukupnya. 
5. Tumis hingga beberapa saat, koreksi rasa dan angkat cah tahu sawi putih yang telah matang. 

Bahan-Bahan

• 1 kotak tahu putih, potong dadu
• 1 ikat sayur sawi hijau, potong-potong
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm bawang merah goreng
• Garam, penyedap dan lada bubuk, secukupnya
• Air, secukupnya

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan, kemudian rebus sayur sawi hingga layu dan matang. Angkat kemudian sisihkan. 
2. Rebus lagi air, masukkan bawang putih ke dalamnya. Tambahkan bumbu lain seperti garam, penyedap dan lada bubuk. 
3. Masukkan tahu putih ke dalam rebusan bumbu, aduk rata. 
4. Tambahkan sayur sawi yang telah direbus. Tambahkan bawang merah goreng agar cita rasa sup ini makin sedap. 
5. Koreksi rasa, angkat dan sajikan. 

Bahan:

• 2 buah tahu putih
• 200 gram fillet ayam
• 1 buah wortel parut
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1/2 sdt jahe bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdm tepung tapioka
• 1 putih telur
• 1 batang daun bawang dan seledri, iris halus
• 1 sdm olive oil

Bahan kuah:

• 500 ml air kaldu ayam
• 1 batang daun bawang dan seledri, iris halus
• 2 butir bawang merah, iris
• 3 siung bawang putih, iris
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdt kaldu bubuk
• Garam dan gula pasir secukupnya
• 1 sdm olive oil untuk menumis

Cara Membuat

1. Haluskan ayam menggunakan chopper.
2. Setelah itu masukkan ayam ke dalam wadah, masukkan wortel, daun bawang seledri, bawang putih bubuk, saus tiram, lada bubuk, kaldu bubuk, putih telur dan tepung tapioka aduk rata.
3. Ambil tahu kemudian kerok bagian tengah tahu kemudian isi dengan bahan isian. Lakukan sampai habis.
4. Panaskan kukusan, kukus tahu kurang lebih 20 menit dan angkat.
5. Kuah: didihkan air ke dalam panci.
6. Tumis bawang sampai harum, masukkan ke dalam panci, masukkan lada, kaldu bubuk, garam dan gula pasir secukupnya. Masukkan tahu kukus tadi.
7. Tambahkan dengan irisan daun bawang.
8. Tahu kukus siap disajikan.

Bahan-Bahan

• 1 kotak tahu sutra
• 700 ml air
• 1 batang daun bawang, diiris
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdt kecap ikan
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdt kaldu jamur

Cara Membuat

1. Siapkan panci. Didihkan air.
2. Masukkan potongan tahu, lalu rebus selama kurang lebih 10 menit.
3. Setelah itu baru masukkan semua bahan bumbu, seperti kecap ikan, minyak wijen, lada, dan kaldu jamur.
4. Masak kembali selama kurang lebih 5 menit.
5. Terakhir, masukkan irisan daun bawang. Aduk sebentar. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Selamat mencoba!