Fimela.com, Jakarta Untuk teman minum teh kali ini, yuk coba bikin tahu bakso kukus. Berikut ini ada lima resep pilihan serba tahu bakso yang enak untuk camilan pelengkap waktu bersantai.

Ada tahu bakso ikan hingga tahu bakso ayam yang bisa dicoba. Selengkapnya, simak kompilasi resep pilihannya di bawah ini.

TERKAIT: Resep Telur Dadar Tumis Kecap ala Rumahan

TERKAIT: Resep Brekecek Ikan Laut khas Cilacap

TERKAIT: Resep Gado-gado Roll Inovasi Seru untuk Bekal Bergizi Anak

TERKAIT: ⁠Resep Brekecek Ikan Laut dengan Wangi Penuh Rempah

TERKAIT: 5 Ide Kreasi Infused Water Kaya Manfaat yang Wajib Kamu Coba di Rumah

1. Resep Tahu Bakso Daging

Bahan-bahan:

200 gr daging sapi
150 gr daging ayam
125 gr tepung tapioka
1 butir telur ayam
6 siung bawang putih goreng
1 sdt lada
1 sdt kaldu jamur
1.5 sdm garam
1 sdt gula pasir
20 buah tahu coklat
100 ml air es

Cara Membuat

Blender daging ayam dan sapi, telur dan bumbu-bumbu kering.
Setelah bahan tercampur, masukkan air es agar menghasilkan adonan bakso yang lembut.
Tuang adonan daging ke dalam wadah agak besar, masukkan tepung tapioka secara perlahan dan aduk rata.
Cuci bersih tahu coklat dan iris tengahnya, agar isian muat lebih banyak sebaiknya sebagian isi tahu dikeluarkan menggunakan sendok.
Masukkan adonan baksonya ke dalam tahu. Hingga semua bahan habis.
Susun tahu kedalam kukusan dan nyalakan api dengan ukuran sedang. Kukus selama 45 menit.

2. Resep Tahu Bakso Udang Wortel

tahu bakso HL — Ilustrasi resep tahu bakso./Copyright shutterstock.com/id/g/Novi+Purwono

Bahan-bahan:

15 buah tahu kulit atau pong
200 gr udang kupas (bisa diganti ikan atau daging sapi)
1 butir telur
2 batang daun bawang, cincang
1 buah wortel, cincang
1 sdm tepung terigu
1 sdm tepung maizena
3 siung bawang putih
5 buah cabai rawit
1/2 sdt kaldu bubuk
garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

Blender halus udang, cabai dan bawang putih. Campur dengan tepung, telur, garam, merica, kaldu bubuk, wortel dan daun bawang.
Belah tahu dan keluarkan isinya yang putih. Isi dengan adonan udang.
Kukus kurang lebih 30 menit hingga matang.

Selamat mencoba!

3. Resep Tahu Bakso Ayam Pedas

tahu bakso enak — Ilustrasi tahu bakso./Copyright shutterstock.com/id/g/Ketut+Mahendri

Bahan:

10 potong tahu
100 gram daging ayam giling
2 sdm tepung sagu
1 sdm tepung terigu
2 sdt penyedap rasa
1 sdt bubuk cabai
daun bawang secukupnya
cabai merah secukupnya
air

Cara Membuat:

Belah tengah tahu untuk memasukkan adonan.
Keruk isinya.
Ambil bagian dalam tahu tadi dan campurkan dengan daging ayam giling, tepung sagu, tepung terigu, penyedap rasa, cabai, daun bawang.
Aduk rata dan tambahkan air sedikit sampai teksturnya pas.
Masukkan adonan ke dalam tahu.
Kukus tahu bakso hingga matang kurang lebih 30-45 menit.

Selamat mencoba!

4. Resep Tahu Aci

Bahan-Bahan

10 buah tahu pong, belah dua
250 ml air mendidih

Bahan Isian

1 tangkai daun bawang, iris tipis
1 tangkai seledri, iris tipis
37 gram tepung terigu
85 gram tepung kanji
1/4 sdt gula
1/2 sdt garam
1/4 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt bawang putih bubuk
1/2 sdt lada bubuk

Cara Membuat

1. Campur semua bahan isian. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

2. Beri isian pada tahu.

3. Panaskan kukusan.

4. Kukus tahu aci selama sekitar 30 menit. Angkat dan sajikan.

5. Resep Tahu Bakso Ikan Kakap

Bahan-bahan:

3 ons ikan kakap
5 sendok makan tepung tapioka
1 butir telur
1 siung bawang putih
1/4 sdt merica bubuk
Penyedap rasa
Garam
Air secukupnya
6 buah tahu yang sudah dogoreng
Minyak goreng

Cara Membuat

Campurkan semua bahan dalam blender. Kecuali minyak goreng dan tahu goreng.
Setelah tercampur rata, isi adonan ke dalam tahu yang sudah dibelah. Lakukan hingga semua adonan habis.
Panaskan kukusan.
Kukus tahu bakso hingga matang sekitar 40 menit.

Selamat mencoba!