5 Resep Gorengan tanpa Tepung untuk Teman Ngeteh

Bahan:

• 1 buah sukun (kurang lebih 500 gr)

Bumbu Halus:

• 2 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• air secukupnya

Cara Membuat

1. Kupas kulit dan potong-potong sukun.
2. Celupkan pada bumbu halus. Rendam selama kurang lebih 10 menit saja.
3. Panaskan minyak secukupnya. Goreng sukun hingga matang kecokelatan.

Bahan:

• 400 gr ubi jalar
• 9 sdm gula pasir
• 2 sdt garam
• minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

1. Kupas ubi dan serut tipis memajang. Rendam dengan air yang sudah ditambah dengan 1 sdm garam agar tidak berubah warna.
2. Diamkan selama 10-15 menit, tiriskan hingga kering.
3. Panaskan minyak secukupnya. Di kompor sebelahnya, panaskan gula pasir di dalam teflon anti lengket hingga mencair.
4. Jika minyak sudah panas, kecilkan. Tuang gula pasir cair ke dalam minyak. Masukkan juga ubi jalar secukupnya. Goreng bersama gula hingga matang renyah dan kecoklatan. Angkat. 
5. Tiriskan di atas nampan, ambil dua sendok dan sendoki untuk membentuk bulat-bulatan. Lakukan dengan cepat sebelum mengeras.
6. Angin-anginkan setelahnya jika sudah mengeras agar lebih renyah.

Bahan:

• 1 kg singkong
• 4 siung bawang putih
• ½ sdt ketumbar bubuk
• Garam secukupnya  

Cara Membuat:

1. Rebus atau kukus singkong sampai matang dan empuk.
2. Haluskan bumbu dan beri air secukupnya, rendam singkong yang telah matang.
3. Marinasi singkong selama 15 menit. Kemudian goreng pada minyak panas dengan api sedang.
4. Goreng hingga berwarna kuning kecokelatan. Jika sudah matang angkat dan tiriskan.
5. Singkong goreng siap disajikan.

Bahan

• 3 buah ubi ukuran sedang 
• Minyak goreng, secukupnya

Bumbu Halus

• 2 siung bawang putih
• Garam, secukupnya
• Ketumbar bubuk, secukupnya

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan. Kupas ubi dan potong jadi beberapa bagian yang tak terlalu tebal tapi juga tak terlalu tipis. 
2. Campur bumbu halus dengan sedikit air. Masukkan ubi ke dalam bumbu, aduk rata. 
3. Panaskan minyak, goreng ubi yang telah diberi bumbu dengan api sedang. 
4. Bolak balik ubi selama menggoreng, angkat dan sajikan ubi goreng yang telah matang. 

Selamat mencoba!