Fimela.com, Jakarta Sedang ingin membuat gorengan yang enak untuk teman ngeteh? Yuk, coba resep pilihan Fimela berikut ini. Ada resep gorengan tanpa tepung yang bisa dicoba.

Mulai dari gorengan sukun goreng hingga ubi tanpa tepung bisa langsung dibuat sendiri di rumah. Selengkapnya, simak kompilasinya di bawah ini.

TERKAIT: Resep Gado-Gado Roll Lengkap dengan Bumbu Kacang

TERKAIT: Resep Bali Telur Pedas Gurih yang Sederhana dan Lezat

TERKAIT: Resep Ayam Pok-Pok Rumahan yang Cocok Menu Bergizi

TERKAIT: ⁠Resep Gabin Fla Coklat Kreasi Baru untuk Teman Ngeteh

TERKAIT: Rahasia Mengolah Pare, Tips Menghilangkan Rasa Pahit dengan Mudah

1. Resep Combro Isi Sambal Tempe

Bahan Isian:

1 papan tempe

Bumbu Isian:

4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
7 buah cabai rawit
5 buah cabai merah
1 cm terasi
Garam, gula dan penyedap rasa secukupnya
1 genggam kemangi

Bahan Singkong:

1 kg singkong, parut
100 gr kelapa parut
1 batang daun bawang
Garam dan lada secukupnya
Kaldu jamur dan gula secukupnya

Cara Membuat

Untuk membuat isian, haluskan tempe goreng dengan bumbu isian. Pastikan tempe tidak terlalu halus agar teksturnya tidak lembek.
Campurkan semua adonan singkong, tes rasa.
Jika sudah pas, ambil 1 sdm adonan singkong dan isi dengan bahan isian.
Tutup dengan membentuk bulatan. Lakukan pada adonan yang masoh tersisa.
Goreng adonan pada minyak panas, sampai berubah warna menjadi kecokelatan. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
Combro isi sambal tempe siap disajikan.
Selamat mencoba dan semoga suka!

2. Resep Sukun Goreng

sukun goreng asin — ilustrasi sukun/v/Shutterstock

Bahan:

1 buah sukun (kurang lebih 500 gr)

Bumbu Halus:

2 siung bawang putih
1 sdt garam
air secukupnya

Cara Membuat

Kupas kulit dan potong-potong sukun.
Celupkan pada bumbu halus. Rendam selama kurang lebih 10 menit saja.
Panaskan minyak secukupnya. Goreng sukun hingga matang kecokelatan.

3. Resep Carang Mas Renyah Manis

Bahan:

400 gr ubi jalar
9 sdm gula pasir
2 sdt garam
minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

Kupas ubi dan serut tipis memajang. Rendam dengan air yang sudah ditambah dengan 1 sdm garam agar tidak berubah warna.
Diamkan selama 10-15 menit, tiriskan hingga kering.
Panaskan minyak secukupnya. Di kompor sebelahnya, panaskan gula pasir di dalam teflon anti lengket hingga mencair.
Jika minyak sudah panas, kecilkan. Tuang gula pasir cair ke dalam minyak. Masukkan juga ubi jalar secukupnya. Goreng bersama gula hingga matang renyah dan kecoklatan. Angkat.
Tiriskan di atas nampan, ambil dua sendok dan sendoki untuk membentuk bulat-bulatan. Lakukan dengan cepat sebelum mengeras.
Angin-anginkan setelahnya jika sudah mengeras agar lebih renyah.

4. Resep Singkong Goreng

Bahan:

1 kg singkong
4 siung bawang putih
½ sdt ketumbar bubuk
Garam secukupnya

Cara Membuat:

Rebus atau kukus singkong sampai matang dan empuk.
Haluskan bumbu dan beri air secukupnya, rendam singkong yang telah matang.
Marinasi singkong selama 15 menit. Kemudian goreng pada minyak panas dengan api sedang.
Goreng hingga berwarna kuning kecokelatan. Jika sudah matang angkat dan tiriskan.
Singkong goreng siap disajikan.

5. Resep Ubi Goreng Tanpa Tepung

Bahan

3 buah ubi ukuran sedang
Minyak goreng, secukupnya

Bumbu Halus

2 siung bawang putih
Garam, secukupnya
Ketumbar bubuk, secukupnya

Cara Membuat

Siapkan semua bahan. Kupas ubi dan potong jadi beberapa bagian yang tak terlalu tebal tapi juga tak terlalu tipis.
Campur bumbu halus dengan sedikit air. Masukkan ubi ke dalam bumbu, aduk rata.
Panaskan minyak, goreng ubi yang telah diberi bumbu dengan api sedang.
Bolak balik ubi selama menggoreng, angkat dan sajikan ubi goreng yang telah matang.

Selamat mencoba!