Resep Tumis Sayur Kale Ala Rumahan

Fimela.com, Jakarta Kale merupakan salah satu jenis sayuran hijau yang berasal dari keluarga Brassicaceae atau termasuk kelompok sayuran seperti brokoli, kol, dan kubis, Sayur kale satu ini memiliki daun yang berbentuk keriting dan berwarna hijau tua, selain itu teksturnya yang renyah dan rasa pahitnya yang khas.

Sayur satu ini ternyata memiliki kandungan nutrisi yang baik akan tubuh dan memiliki kandungan berupa serat, citamin C, vitamin K, dan masih banyak lainnya. Sayuran satu ini juga memiliki sifat antioksidan atau senyawa yang baik untuk kesehatan.

Kale sendiri biasanya dimasak maupun diolah dengan berbagai macam cara seperti direbus, dikukus, digoreng, bahkan ditumis. Tentu mengonsumsi sayur kale satu ini dapat memberikan manfaat untuk kesehatan yang baik pada tubuh. Ini dia resep olahan sayur kale yang dapat kamu coba:

Resep Sayur Kale

Bahan-bahan:

1 ikat kale segar.
2 sdm minyak zaitun.
2 siung bawang putih.
1/2 sdt bubuk paprika.
1/2 sdt garam.
1/4 sdt merica hitam.

Cara Membuat:

Langkah pertama cuci bersih kale, kemudian potong kecil-kecil sesuai selera.
Lalu panaskan minyak zaitun, tambahkan bawang putih dan tumis hingga harum.
Kemudian masukkan daun kale ke dalam dan aduk rata, pastikan semua terlapisi dengan minyak.
Tambahkan bubuk paprika, garam, dan merica hitam, aduk hingga merata.
Tutup wajan dan biarkan masak selama 5-7 menit atau daun layu dan lembut. Ulangi proses memasak, hingga benar-benar matang.

Hidangan sayur kale satu ini sangat mudah dan praktis bukan? Ini juga dapat dijadikan sebagai salah satu campuran pada salad maupun sup.