5 Resep Kue Gula Aren Manis Legit yang Cocok Jadi Teman Ngopi

Bahan:

• 250 gr tepung terigu
• 200 gr gula aren
• 250 ml air
• 150 ml minyak goreng
• 1 sdt soda kue

Cara membuat:

1. Masak gula aren ke dalam 250 ml air, aduk hingga larut saja, angkat dan biarkan dingin.
2. Campurkan tepung terigu dengan soda kue dan minyak goreng.
3. Tuang air gula aren, aduk rata hingga menjadi adonan kental.
4. Siapkan cetakan kecil-kecil dan pasang kertas cupcake.
5. Tuang adonan ke dalam cetakan secukupnya tapi jangan terlalu penuh.
6. Panaskan kukusan, kukus bolu selama 15-20 menit atau hingga matang.
7. Bolu kukus gula aren mekar dan empuk siap dinikmati.

Bahan-Bahan

• 250 gram tepung terigu
• 1 sdm margarin
• 1 sdt ragi instan
• 1/2 sdt soda kue
• 20 gram susu putih bubuk
• 3 sdm gula aren
• 1 sdt pasta cokelat
• 1/2 sdt garam
• 150 ml air hangat
• cokelat meses secukupnya

Cara Membuat

1. Larutkan gula aren dengan air hangat. Tambahkan susu, garam, dan pasta cokelat ke larutan gula. Aduk rata.
2. Campur tepung, ragi, dan soda kue. Aduk rata. Tuang larutan gula sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
3. Masukkan margarin. Uleni hingga kalis.
4. Tutup adonan dengan plastic wrap. Diamkan satu jam.
5. Kempeskan adonan. Uleni sebentar.
6. Bagi adonan jadi beberapa bagian. Bentuk bulat. Beri isian cokelat meses.
7. Diamkan kembali selama 15 menit sembari memanaskan kukusan.
8. Kukus bakpao dengan api sedang selama 10 menit. Angkat dan sajikan.

Bahan-Bahan

• 125 gram tepung beras
• 100 gram tepung terigu serbaguna
• 190 gram gula aren halus
• 250 ml air
• 1 lembar daun pandan, diikat simpul
• 1/4 sdt garam

Cara membuat:

1. Rebus gula aren, air, garam, dan daun pandan sampai larut. Angkat dan diamkan sampai hangat.
2. Campur tepung beras dan tepung terigu.
3. Tuang larutan gula ke campuran tepung. Kocok dengan mixer berkecepatan rendah selama 5 menitan.
4. Istirahatkan adonan selama 30 menit.
5. Aduk kembali adonan dengan whisk.
6. Panaskan sedikit minyak di wajan.
7. Tuang satu sendok sayur adonan ke minyak. Saat pinggiran adonan terbentuk, siram-siram bagian tengahnya dengan minyak panas sampai benar-benar matang. Angkat dan tiriskan.
8. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.

Bahan-Bahan

• 500 gram singkong parut yang sudah diperas
• 200 gram gula aren
• 250 ml santan kelapa
• 1 sdm tepung tapioka
• 1/4 sdt garam
• 2 lembar daun pandan

Bahan Adonan Putih

• 325 ml santan kelapa
• 35 gram tepung beras
• 75 gram tepung tapioka
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat

1. Kupas singkong, lalu parut, dan peras airnya. Sisihkan.
2. Rebus gula aren, daun pandan, dan santan hingga gula larut. Biarkan dingin, lalu saring.
3. Campur singkong, tepung tapioka, dan air gula. Aduk rata.
4. Panaskan kukusan.
5. Tuang adonan singkong di loyang yang sudah diolesi mentega. Kukus selama 15 menit.
6. Campur semua bahan adonan putih. Aduk rata.
7. Tuang adonan putih di atas adonan singkong yang sudah dikukus 15 menit.
8. Kukus kembali selama 30 menit. Setelah kue matang dan dingin, potong sesuai selera.

Bahan-Bahan

• 500 gram tepung beras
• 250 gram tepung terigu
• 300 gram tape singkong, haluskan
• 400 gram gula aren, iris tipis
• 50 gram gula pasir
• 6 gram fermipan
• 200 ml santan kelapa
• 1 liter air
• 1 sdt garam halus

Cara Membuat

1. Campur tepung beras, tepung terigu, tape, fermipan, gula aren, dan gula pasir. Aduk rata.
2. Tuang santan dan air secara bertahap ke adonan sambil terus diaduk hingga licin dan tidak bergerindil.
3. Tambahkan garam. Aduk rata.
4. Tutup wadah dengan lap basah yang bersih. Istirahatkan adonan selama 60 menit.
5. Siapkan cetakan yang sudah dilapisi daun pisang dan diolesi minyak goreng.
6. Panaskan kukusan.
7. Adonan yang sudah diistirahatkan akan muncul gelembung-gelumbung. Aduk untuk mengeluarkan udaranya.
8. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga 2/3 penuh.
9. Kukus kue apem selama kurang lebih 30 menit.
10. Setelah kue apem dingin, keluarkan dari cetakan.

Yuk coba semua kue gula aren ini di rumah, nikmat dan manisnya bikin nagih lho!

#Breaking Boundaries