Fimela.com, Jakarta Setiap bosan dengan menu makanan yang begitu saja, rasanya mi selalu jadi andalan. Dikala bosan, malas memasak, atau ingin makanan praktis mi juga selalu jadi pilihan utama setiap orang. Baik mi instan maupun mi olahan rumah tak pernah gagal memanjakan lidah.

Mi pedas atau kerap disebut mi ala Gacoan menjadi cara lain mengolah mi yang digandrungi masyarakat. Rasa pedas gurih menyatu sempurna dalam setiap suapan. Ingin buat di rumah? Coba resepnya di bawah ini.

TERKAIT: Resep Seblak Cuanki yang Praktis dan Mudah

TERKAIT: Resep Gado-Gado Roll Lengkap dengan Bumbu Kacang

Cara Membuat

Bahan utama:

1 porsi mie telur, bisa diganti dengan mie instan tanpa bumbunya
1 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 sdm minyak sisa memasak ayam
1 sdm saus cabai
1 sdt bawang putih bubuk
3 batang cabai rawit, boleh diganti sesuai selera
1 sdt minyak wijen

Bahan ayam:

150 gram ayam fillet
3 siung bawang putih
Garam
Lada bubuk

Langkah-langkah:

Haluskan ayam dengan blender atau cincang ayam fillet
Haluskan bawang putih, tumis hingga harum lalu masukkan ayam, garam, dan lada
Masak hingga matang, lalu simpan pada wadah. Minyak dapat disimpan sebagai minyak ayam
Rebus mi hingga matang, tiriskan
Rebus cabai rawit, lalu haluskan
Letakkan semua bumbu pada bahan utama pada wadah, tuangkan mi lalu aduk hingga rata
Tambahkan ayam yang telah dimasak sebelumnya
Mi pedas ala Gacoan siap disajikan!

Menambahkan kerupuk pangsit dan daun bawang akan lebih nikmat. Selamat mencoba.

Penulis: Mufiidaanaiilaa A.S