Resep Wedang Pokak Hangat dan Sehat

Fimela.com, Jakarta Tidak banyak orang yang tahu tentang wedang pokak seperti mereka mengenal wedang jahe dan wedang ronde. Tapi minuman khas Jawa Timur, khususnya daerah Gresik dan Madura ini memiliki rasa yang enak, melegakan tenggorokan dan tentunya berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Karena itu, banyak orang tua menyukai wedang pokak ini. Cara membuatnya juga mudah, cukup menyediakan beberapa rempah dapur yang sering kita temui. Ini dia resep wedang pokak yang enak dan berkhasiat.

Bahan:

• 2 liter air
• 3 batang serai
• 5 lembar daun pandan
• 5 cm batang kayu manis
• 5 cm jahe
• 5 buah cengkeh
• 5 butir kapulaga
• 1 buah bunga lawang
• 1 buah parutan kulit jeruk purut (ambil bagian hijaunya saja)
• 200 gram gula jawa
• gula pasir (jika diperlukan)