Fimela.com, Jakarta Tempe menjadi salah satu bahan makanan yang cukup digemari oleh semua orang. Cukup digoreng dengan bumbu sederhana dan disandingkan bersama sambal terasi, menu masakan ini bisa digunakan sebagai menu sarapan, makan siang hingga makan malam. Tak hanya enak, menu ini juga sehat dan kaya manfaat buat kesehatan.

Untuk membuat tempe goreng enak sederhana, yuk simak resepnya di bawah ini.

TERKAIT: Resep Gado-Gado Roll Lengkap dengan Bumbu Kacang

TERKAIT: Rahasia Rendang Enak Tanpa Menumis Bumbu

TERKAIT: Cara Goreng Tahu Krispi Hanya Pakai Minyak

Bahan

tahu tempe olahan kedelai edamame — ilustrasi tahu tempe/Ika Rahma H/Shutterstock

Bahan Tempe

1 papan tempe, potong jadi 7
3 siung bawang putih
½ sdt ketumbar bubuk
¼ sdt kunyit bubuk
Garam dan kaldu ayam bubuk, secukupnya
Minyak goreng, secukupnya

Bahan Sambal

1 buah tomat
7 buah cabai rawit
1 siung bawang putih
2 butir bawang merah
1 sdm terasi bakar
Kaldu penyedap, secukupnya jika suka

Cara Membuat

Menggoreng Tempe — Ilustrasi/copyright shutterstock.com

Cara Membuat Tempe Goreng

Siapkan semua bahan.
Iris tempe dan sisihkan sebentar.
Haluskan bumbu yakni bawang putih, ketumbar, kunyit bubuk, garam dan kaldu penyedap secukupnya. Tambahkan sedikit air.
Masukkan tempe ke dalam bumbu, aduk rata semua bahan.
Panaskan minyak, goreng tempe dengan api sedang hingga matang. Bolak balik tempe saat menggoreng agar tidak gosong.
Sajikan.

Cara Membuat Sambal Terasi

Goreng tomat, cabai rawit, bawang putih dan bawang merah hingga layu.
Haluskan bahan yang digoreng besama kaldu penyedap dan terasi bakar dengan cobek.
Koreksi rasa. Tambahkan bumbu yang belum sesuai.
Aduk rata semua bahan, sajikan bersama tempe goreng.

Agar sajian ini makin nikmat, tambahkan sayuran lalapan berupa selada, mentimun atau kemangi. Semoga resep di atas bermanfaat dan selamat mencobanya.