nasi goreng udang — ilustrasi nasi goreng/John Kasawa/Shutterstock

Fimela.com, Jakarta Banyak orang suka dengan nasi goreng seafood, salah satunya yang sering disajikan di Solaria. Jika coba membuat sendiri nasi goreng seafood Solaria, mungkin resep ini berikut bisa kamu coba.

TERKAIT: Resep Nasi Goreng Kunyit yang Jarang Ditemukan Di Restoran

TERKAIT: Resep Nasi Goreng Sosis Jamur Praktis

Bahan:

2 piring nasi
1 butir telur
5 buah bakso ikan
50 gram daging ayam
6 ekor udang (ukuran sedang)
1 ekor cumi
2 batang daun bawang

Bumbu saus:

2 sdm kecap ikan
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdt kecap asin
1/2 sdm gula
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt penyedap
1 sdm margarin
2-3 sdm minyak goreng

Bumbu halus:

3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah cabai merah
1 buah cabai rawit (jika ingin pedas)

Cara membuat:

Cuci bersih udang dan cumi, kupas lalu potong-potong cumi. Kupas udang dan buang kotorannya.
Potong-potong daging ayam, bakso ikan dan daun bawang.
Tuang 2 sdm minyak di dalam wajan, tumis ayam, udang dan cumi hingga berubah warna atau tampak matang.
Masukkan bakso ikan, tumis hingga kecokelatan dan agak kering.
Kocok telur, tuang ke dalam wajan, aduk orak-arik.
Masukkan nasi, aduk rata dengan semua bahan.
Masukkan semua bumbu saus dan daun bawang, aduk rata.
Tes rasa, jika sudah pas, angkat.

Nikmati nasi goreng seafood Solaria selagi hangat, bisa dilengkapi dengan sayuran seperti selada, mentimun dan tomat.

#Breaking Boundaries