Resep Ikan Salmon Bumbu Kuning

1. Cuci bersih salmon lumuri dengan jeruk nipis, diamkan selama 5 menit.
2. Panaskan minyak zaitun secukupnya di teflon. Goreng ikan salon satu sisinya hingga matang, balik dan lanjutkan hingga kedua sisi matang. Tiriskan. 
3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam dan lengkuas, masak hingga bumbu matang dan wangi.
4. Tuang sedikit air bersama garam dan gula, masak hingga mendidih.
5. Masukkan ikan salmon, tambahkan potongan daun prei dan cabai rawit utuh, masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.

Nikmati salmon bumbu kuning selagi hangat.

#Breaking Boundaries