5 Resep Kue Wingko yang Cocok untuk Teman Ngeteh

Bahan-Bahan

• 250 gram kentang, rebus dan haluskan
• 40 gram keju cheddar, parut
• 30 gram tepung tapioka
• 2 sdm margarin, lelehkan
• 1 sdm agar-agar plain
• Lada bubuk dan penyedap, secukupnya
• Gula, secukupnya

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan. 
2. Campur kentang, keju, tepung tapioka, agar-agar plain dan lada serta penyedap. Usahakan menambahkan penyedap sedikit saja karena rasa keju sudah asin. 
3. Campur semua bahan kemudian tambahkan margarin yang telah dilelehkan dan gula secukupnya agar ada cita rasa lebih manis pada wingko. 
4. Aduk semua bahan kemudian cetak dengan cara bulatkan sedikit adonan dan kemudian pipihkan. 
5. Siapkan tefllon atau cetakan, panggang adonan wingko yang telah dipipihkan dengan api kecil ke sedang hingga matang. Sesekali balik wingko untuk dapatkan kematangan yang merata. 
6. Wingko kentang keju yang enak dan bernutrisi tinggi siap untuk disajikan bersama teh atau kopi panas. 

Bahan-Bahan

• 180 gram kelapa parut, dikukus
• 250 gram tepung ketan putih
• 100 ml santan kelapa
• 50 ml air
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1 lembar daun pandan

Cara Membuat

1. Masukkan santan, air, gula, garam, vanili bubuk, dan daun pandan ke dalam panci. Aduk sampai larut. Rebus sampai sedikit mendidih. Angkat.

2. Siapkan wadah. Masukkan tepung ketan. Tuang santan sedikit demi sedikit ke dalam tepung ketan. Aduk rata.

3. Masukkan kelapa parut kukus. Aduk hingga tercampur rata.

4. Olesi teflon dengan minyak.

5. Pindahkan adonan ke atas teflon. Potong sesuai selera.

6. Panggang wingko dengan api kecil sampai matang. Balik sisi satunya. Panggang hingga matang merata. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba!

Bahan-bahan:

• 130 gram tepung ketan
• 1 butir kelapa
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 75 ml air hangat
• 100 gr gula pasir

Cara Membuat

1. Campur tepung ketan, kelapa yang sudah diparut, gula, garam dan vanili bubuk. Lalu aduk rata.
2. Masukkan air hangat dan aduk sampai gula larut. Kemudian uleni adonan sampai padat.
3. Bentuk adonan bulat pipih. Letakkan di teflon yang dialasi daun pisang. Lalu panggang sampai matang dan berwarna kecoklatan. Jangan lupa untuk membalik adonan.
4. Setelah matang, angkat dan wingko siap disajikan.

Bahan-Bahan

• 320 gram kelapa setengah tua parut
• 320 gram tepung ketan
• 65 ml santan kental
• 70 ml air kelapa
• 180 gram gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm margarin
• 1 butir kuning telur untuk olesan

Cara Membuat

1. Campur air kelapa, santan, garam, gula, kelapa parut, tepung ketan, dan margarin. Aduk rata.

2. Siapkan loyang yang sudah dialasi daun pisang.

3. Tuang adonan wingko di loyang.

4. Olesi permukaan adonan dengan kuning telur.

5. Panggang wingko dengan suhu 180 derajat celcius selama sekitar 40 menit.

Setelah wingko dingin, keluarkan dari cetakan, lalu potong sesuai selera. Selamat mencoba!