Food

5 Resep Kue Kukus dari Singkong yang Cocok untuk Teman Ngeteh

0(0)

Endah Wijayanti

Diperbarui 17 Mei 2023, 11:15 WIBDiterbitkan 17 Mei 2023, 11:15 WIB

pisang kelapa parut kue mata roda — ilustrasi kue kacamata/tyasindayanti/Shutterstock

Waktu Pembuatan60 Menit

Jumlah Porsi5 Porsi

Berikan Rating Untuk Resep Ini

5 stars4 stars3 stars2 stars1 stars

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat kue atau jajanan serba dikukus pakai singkong? Yuk, coba resep pilihan Fimela berikut ini. Ada lima resep kue serba singkong yang dikukus untuk dicoba di rumah.

Kue serba singkong ini juga cocok jadi teman minum teh. Selengkapnya, simak uraiannya di bawah ini.

TERKAIT: ⁠Resep Risol Isi Mentai Cocok sebagai Ide Usaha Kekinian

TERKAIT: ⁠Resep Bolu Pisang untuk Menu Diet ala Rumahan

TERKAIT: Resep Cimol Anti Meledak dan Tidak Alot

TERKAIT: Resep Sushi Mentimun Pilihan Lezat dan Praktis untuk Vegan

TERKAIT: Rahasia Resep Bakwan Sayur Rendah Kalori tetap Enak dan Sehat

1. Resep Kue Mata Roda

Bahan:

400 gr singkong parut
50 gr tepung tapioka
100 gr gula pasir
5 buah pisang kepok
1 sdt vanili
1/2 sdt garam
pewarna makanan secukupnya
daun pisang secukupnya
kelapa parut secukupnya

Cara Membuat

Campurkan singkong parut dengan tepung tapioka, gula pasir, garam, dan vanili. Aduk rata hingga menjadi adonan padat lembek.
Campurkan pewarna makanan secukupnya. Aduk rata, jika suka, bisa membaginya menjadi beberapa adonan dengan warna berbeda.
Ambil daun pisang, ambil adonan secukupnya, lalu pipihkan dan isi dengan pisang. Bungkus adonan dan semat bagian ujung-ujungnya. Lakukan hingga habis.
Kukus selama 30-45 menit agar matang. Setelah matang, buka bungkusnya dan potong-potong. Tabur dengan parutan kelapa.
Sajikan kue kacamata atau mata roda selagi hangat.

2. Resep Kue Songkolo

Bahan-Bahan

1 kg singkong kupas
5 buah pisang raja matang, potong
1 buah kelapa setengah muda, diparut
sejumput garam
gula pasir secukupnya

Cara Membuat

1. Parut singkong. Tambahkan garam. Aduk rata.

2. Bentuk adonan singkong bulat-bulat. Beri isian pisang. Pipihkan.

3. Panaskan kukusan.

4. Kukus kelapa parut dengan gula pasir selama sekitar 5 menit. Angkat dan sisihkan.

5. Kukus kue songkolo yang sudah diber isian pisang selama sekitar 30 menit.

6. Sajikan kue dengan baluran kelapa parut.

Selamat mencoba dan semoga suka!

3. Resep Kue Talam Singkong Gula Merah

Bahan-Bahan

500 gram singkong parut yang sudah diperas
200 gram gula aren
250 ml santan kelapa
1 sdm tepung tapioka
1/4 sdt garam
2 lembar daun pandan

Bahan Adonan Putih

325 ml santan kelapa
35 gram tepung beras
75 gram tepung tapioka
1/2 sdt garam

Cara Membuat

1. Kupas singkong, lalu parut, dan peras airnya. Sisihkan.

2. Rebus gula aren, daun pandan, dan santan hingga gula larut. Biarkan dingin, lalu saring.

3. Campur singkong, tepung tapioka, dan air gula. Aduk rata.

4. Panaskan kukusan.

5. Tuang adonan singkong di loyang yang sudah diolesi mentega. Kukus selama 15 menit.

6. Campur semua bahan adonan putih. Aduk rata.

7. Tuang adonan putih di atas adonan singkong yang sudah dikukus 15 menit.

8. Kukus kembali selama 30 menit. Setelah kue matang dan dingin, potong sesuai selera.

Selamat mencoba dan semoga suka!

4. Resep Kue Timus Singkong

katimus kukus — Ilustrasi katimus./Copyright shutterstock.com/id/g/RaniRestuIrianti

Bahan-Bahan

2 kg singkong, kupas dan cuci bersih
1 buah kelapa setengah muda, parut
9 sdm gula merah serut
5 sdm gula pasir
1 sdt garam
1 sdt vanili
4 sdm tepung tapioka
minyak goreng untuk olesan
daun pisang dan lidi secukupnya

Cara Membuat

1. Parut singkong.

2. Campur kelapa parut, singkong, gula merah, gula pasir, garam, dan tepung tapioka. Aduk rata.

3. Siapkan potongan daun pisang. Lumuri dengan sedikit minyak goreng.

4. Ambil 2 sdm adonan, bungkus dengan daun pisang, rapikan dengan lidi. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.

5. Panaskan kukusan.

6. Kukus kue timus selam sekitar 45 menit sampai matang. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba!

5. Resep Sawut Singkong Kukus

Bahan-Bahan

600 gram singkong
5 keping kecil gula merah
sejumput garam

Bahan Taburan

100 gram kelapa parut
1 helai daun pandan
sejumput garam

Cara Membuat

1. Kupas dan cuci bersih singkong. Lalu, serut singkong.

2. Campurkan gula merah yang sudah disisir dengan singkong. Tambahkan garam. Aduk rata.

3. Kukus sawut singkong selama 15 menit.

4. Campur semua bahan taburan, kukus selama 5 menit.

5. Sajikan sawut singkong dengan taburan kelapa parut.

Selamat mencoba!

Follow Official WhatsApp Channel Fimela.com untuk mendapatkan artikel-artikel terkini di sini.

Berikan Rating Untuk Resep Ini

5 stars4 stars3 stars2 stars1 stars

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

resep
Resep Kue
resep kue kukus
resep kue tradisional
resep kue singkong
Resep jajanan
resep singkong
Breaking Boundaries
Hashtag Lainnya...

Kredit

Endah Wijayanti
Author

risol mentai/copyright instagram/naynayfooddrink

Food ⁠Resep Risol Isi Mentai Cocok sebagai Ide Usaha Kekinian

Kreasi inovatif risol dengan gaya baru dan kekinian melalui campuran saus mentai dan isian crabstick.

Food ⁠Resep Bolu Pisang untuk Menu Diet ala Rumahan

Menu variasi dengan memanfatkan buah pisang yang lezat dan tentunya mengenyangkan.

Food Resep Cimol Anti Meledak dan Tidak Alot

Sudah tahu resep cimol yang enak dan tidak meledak ini?

cucumber sushi/copyright instagram/connie_foote

Health Resep Sushi Mentimun Pilihan Lezat dan Praktis untuk Vegan

Menu pilihan untuk kamu yang bosan dengan masakan vegan yang itu-itu aja.

bakwan sayur/copyright instagram/anisakusuma262

Food Rahasia Resep Bakwan Sayur Rendah Kalori tetap Enak dan Sehat

Kenali resep praktis membuat bakwan sayur goreng yang bisa kamu nikmati sepuasnya tanpa khawatir lemak berlebih, sebab resep satu ini mengandung rendah kalori.