Resep Geblek Camilan Tradisional yang Legendaris

Fimela.com, Jakarta Makanan tradisional satu ini banyak disukai, yaitu geblek makanan khas yang berasal dari Jawa Tengah. Geblek sendiri merupakan makanan yang terbuat dari campuran singkong parut, kelapa parut, tepung ketan, gula merah, garam, serta air. Uniknya, makanan satu ini dibungkus dengan daun pisang dan direbus hingga matang.

Geblek sendiri memiliki tekstur yang sangat kenyal dan rasa manis yang khas, biasanya disajikan hanya dengan digoreng membuat geblek nikmat saat disajikan. Kelapa parut pada geblek sendiri memberikan komponen yang penting pada aroma maupun rasa yang lezat.

Biasanya makanan satu ini disajikan dalam keadaan dingin pada suhu ruang, rasa manis dari geblek sendiri yang membuat camilan satu ini sangat populer dan banyak disukai. Pernah mencoba membuat geblek di rumah? Intip resep dan cara mudah membuat geblek ala rumahan:

Resep Geblek

Masakan - Vania — Ilustrasi Geblek/https://www.shutterstock.com/aniestia n

Bahan-bahan:

250 gr singkong, parut kasar.
100 gr kelapa parut kasar.
100 gr tepung ketan.
75 gr gula merah.
1/2 sdt garam.
200 ml air matang.
Daun pisang.

Cara Membuat:

Langkah pertama campurkan singkor parut, kelapa parut, tepung ketan, gula merah serut, dan garam dalam wadah lalu aduk hingga merata dan tercampur rata.
Lalu beri tambahan air, aduk hingga lembek dan tercampur rata.
Ambil selembar daun pisang, letakkan sejumput adonan geblek dan lipat dengan daun pisang untuk menutupi adonan. Pastikan tertutup rapat dengan daun pisang.
Ulangi langkah ini, hingga semua adonan habis.
Panaskan panci dengan air biarkan hingga mendidih, rebus selama 45 menit atau hingga matang.
Angkat geblek dari panci, biarkan dingin sebelum membuka bungkus daun pisang.
Geblek siap disajikan.

Itulah resep mudah membuat geblek, yang dapat kamu coba dengan memiliki rasa yang manis dan tekstur yang kenyal.