5 Resep Kue Bolu Empuk tanpa Terigu yang Dikukus

Bahan-Bahan

• 250 gram tepung mocaf
• 200 gram gula halus
• 50 gram tepung maizena
• 2 butir telur ayam
• 1 sdt SP
• 200 ml santan kelapa
• 1 sdm butter
• 1/2 sdt pasta pandan

 Cara Membuat

1. Kocok telur, gula, dan SP hingga putih pucat dan kaku.

2. Tambahkan tepung mocaf dan tepung maizena. Aduk rata.

3. Masukkan santan dan butter.

4. Panaskan kukusan.

5. Tambahkan pasta pandan ke adonan. Aduk rata.

6. Tuang adonan ke cetakan yang sudah dialasi cupcase.

7. Kukus kue selama sekitar 15 menit hingga matang. Setelah kue dingin, keluarkan dari cetakan dan sajikan.

Bahan-Bahan

• 200 gram tepung tiwul
• 175 gram gula merah
• 25 gram gula pasir
• 200 ml susu coklat
• 3 butir telur ayam
• 1/2 sdt baking powder

Cara Membuat

1. Panaskan kukusan.

2. Kocok gula dan telur hingga mengembang dan putih berjejak.

3. Masukkan tepung tiwul dan baking powder ke kocokan gula. Aduk perlahan.

4. Masukkan susu coklat. Aduk perlahan.

5. Tuang adonan ke loyang.

6. Kukus kue bolu tiwul hingga matang. Setelah kue dingin, keluarkan dari cetakan dan potong sesuai selera.

Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 200 gram tepung beras
• 150 gram gula pasir
• 1 sdt soda kue
• 1 sdt baking powder
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 260 ml air
• 50 gram susu bubuk
• buah kering sebagai taburan

Cara Membuat

1. Campur tepung beras, gula, soda kue, baking powder, dan vanili. Aduk rata.

2. Larutkan susu bubuk dengan air. Tuang larutan susu ke adonan sedikit demi sedikit sambil dikocok dengan whisk hingga tercampur rata.

3. Panaskan kukusan dan lapisi tutup kukusan dengan serbet bersih.

4. Tuang adonan ke cetakan bolu kukus yang sudah dialasi paper cup hingga penuh. Beri taburan irisan kecil buah kering.

5. Kukus selama sekitar 15 menit hingga matang.

Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 250 gram tepung ketan hitam
• 180 gram gula pasir
• 125 ml minyak kelapa
• 5 butir telur ayam
• 1 sdt SP
• 1/2 sdt baking powder
• 65 ml santan kelapa

Cara Membuat

1. Kocok telur, gula, dan SP dengan mixer hingga putih berjejak (sekitar 15 menit).

2. Turunkan kecepatan mixer, masukkan tepung ketan dan baking powder. Aduk rata.

3. Masukkan santan dan minyak. Kocok dengan mixer berkecepatan paling rendah hingga rata.

4. Panaskan kukusan.

5. Olesi loyang dengan minyak. Tuang adonan ke loyang. Kukus selama kurang lebih 30 menit.

Setelah kue bolu dingin, keluarkan dari loyang dan potong sesuai selera. Selamat mencoba!