Resep Gulai Ayam Gurih Kuah Kental yang Nikmat

Fimela.com, Jakarta Gulai merupakan salah satu makanan khas Indonesia, masakan satu ini berasal dari Sumatera. Gulai sendiri merupakan salah satu makanan yang sangat terkenal dengan santan pekatnya rasa daging yang menyatu dengan kuah.

Membuat gulai sendiri membutuhkan waktu yang cukup lama, karena proses merebus gulai hingga menjadi kental dan meresap pada dagingnya. Gulai sendiri terkenal dengan rasa yang gurih dan kaya akan rempah.

Cukup disajikan dengan nasi panas membuat makanan satu ini sangat nikmat untuk disajikan. Ada banyak jenis gulai yang sangat populer, seperti gulai ayam, intip resep mudah membuat gulai ayam ala rumahan yang dapat kamu coba:

Resep Gulai

Bahan-bahan:

500 gram ayam, potong-potong sesuai selera.
1 buah kelapa, parut halus dan ambil santannya sebanyak 500 ml.
2 batang serai, memarkan.
4 lembar daun jeruk.
2 cm lengkuas, memarkan.
3 buah cabai merah, iris halus (sesuai selera).
2 buah cabai hijau, iris halus (sesuai selera).
1 sendok teh garam.
1/2 sendok teh gula pasir.
2 sendok makan minyak goreng

Bahan Bumbu Halus:

4 butir bawang merah.
3 siung bawang putih.
2 cm kunyit.
2 cm jahe.
1 sendok teh ketumbar.
3 butir kemiri.

Cara Membuat:

Ilustrasi Gulai Ayam Kuning Credit: pexels.com/pixabay

Langkah pertama tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.
Kemudian masukkan potongan ayam, aduk hingga merata dan berubah warna.
Lalu tambahkan santan, aduk rata, biarkan hingga mendidih.
Jika sudah mendidih, masak hingga ayam empuk dan kuah mengental.
Lalu tambahkan cabai merah dan cabai hijau, aduk hingga merata.
Masak hingga semua bumbu meresap, gulai ayam siap disajikan.

Nah, itulah resep gulai ayam ala rumahan yang dapat kamu juga.