Name: Telur Dadar Daun Kelor
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 butir telur ayam; 2 genggam daun kelor; 2 buah cabai rawit; Garam; Penyedap rasa

Fimela.com, Jakarta Akhir-akhir ini, daun kelor mulai banyak dilirik banyak orang karena mengandung segudang manfaat. Tanaman yang berasal dari India ini, dapat tumbuh di negara area tropis maupun subtropis, salah satunya adalah Indonesia.

Daun kelor kerap disebut sebagai daun ajaib sebab bermanfaat bagi segala masalah kesehatan, seperti kolesterol. Kandungan flavonoid yang terkandung dalam daun kelor dipercaya dapat menurunkan kolesterol.

Jika kamu sedikit skeptis dengan rasa daun kelor, kamu bisa mencoba mengolahnya dengan cara yang kamu suka. Kamu bisa mengikuti salah satu cara untuk mengolah daun kelor dengan resep satu ini, yaitu telur dadar daun kelor. Resep satu ini sangat mudah diolah dan tentu nikmat jika disantap dengan nasi hangat dan berbagai lalapan lainnya. Yuk, langsung intip resepnya di bawah ini.

TERKAIT: Resep Roti Brioche yang Serupa tapi Tak Sama dengan Roti Tawar

TERKAIT: Resep Cireng Kuah Bandung, Gurih dan Pedasnya Bikin Ketagihan

TERKAIT: Resep Risol Ragout Camilan Lezat untuk Semua Acara

Bahan-bahan

daun kelor-kezo — ilustrasi daun kelor/pixabay

2 butir telur ayam
2 genggam daun kelor
2 buah cabai rawit
Garam
Penyedap rasa

Cara Memasak

Mengonsumsi Telur — Ilustrasi Memasak Credit: pexels.com/pixabay

Pecahkan dua butir telur, lalu beri garam dan penyedap. Kocok hingga merata.
Potong daun kelor berukuran kecil. Jangan lupa untuk memotong cabai rawit juga.
Masukkan potongan daun kelor dan cabai rawit ke telur, lalu aduk lagi hinga tercampur.
Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng dengan teknik telur dadar. Bolak-balik telur agar tidak gosong.
Jika sudah matang, pindahkan ke piring, lalu ambil nasi hangat untuk disantap bersama.

Itulah resep sederhana untuk kamu yang ingin mencoba mengonsumsi daun kelor, namun takut tidak cocok dengan rasanya. Dengan resep ini, kamu bisa menikmati daun kelor dengan cara lebih nikmat. Selamat mencoba!

Penulis : Auliani Faiziah Haspari