Fimela.com, Jakarta Saat berkunjung ke tempat makan atau kafe-kafe cantik, pancake menjadi salah satu menu favorit dan andalan. Pancake sendiri adalah salah satu hidangan asal Eropa. Biasanya pancake berbentuk bulat datar dan sedikit tebal. Cara memasaknya adalah dengan dipanggang di atas pan.

Namun, untuk pancake yang satu ini cukup berbeda. Pancake satu ini memiliki ukuran yang lebih besar dari pancake biasanya. Cara memasaknya pun dipanggang di oven agar memiliki tekstur yang garing dan renyah. Pancake satu ini disebut dengan baby dutch pancake.

Apakah kamu penasaran dengan rasa pancake satu ini? Yuk, simak resep dutch pancake anti gagal berikut ini.

TERKAIT: Resep Gado-Gado Roll Lengkap dengan Bumbu Kacang

TERKAIT: Rahasia Rendang Enak Tanpa Menumis Bumbu

TERKAIT: Cara Goreng Tahu Krispi Hanya Pakai Minyak

Bahan-bahan

Tepung - vania — Ilustrasi Tepung/https://unsplash.com/ben Mcleod

1 butir telur
320 gr tepung terigu low protein
45 ml susu
1 ½ sdt gula
Vanilla essence
8 gr unsalted butter
Strawberry
Blueberry
Gula halus

Cara Membuat

Ilustrasi memanaskan hingga Memanggang Makanan di oven/dok. Unsplash Alex — Ilustrasi memanggang di oven/dok. Unsplash Alex

Pecahkan telur, lalu kocok dan tambahkan tepung terigu dengan diayak terlebih dahulu, lalu kocok aduk lagi hingga merata.
Jika sudah, tambahkan susu, gula, dan vanilla essence. Aduk lagi hingga semua merata. Untuk konsistensi adonan memang agak cair.
Lelehkan butter di iron cast, lalu tuang adonan pancake ke dalam iron cast.
Panaskan oven di suhu 220 derajat celcius, lalu panggang pancake selama 15 menit.
Jika pancake sudah mengembang, keluarkan dari oven.
Taruh strawberry dan blueberry, lalu taburi gula halus sebagai topping.
Baby dutch pancake siap disantap.

Nah, itulah resep sederhana baby dutch pancake. Hidangan satu ini cocok untuk kamu yang sweet tooth banget. Kamu bisa menyantapnya di pagi hari juga, loh. Selamat mencoba!

Penulis : Auliani Faiziah Haspari