Resep Ekado Camilan Gurih dan Praktis

Fimela.com, Jakarta Ekado merupakan salah satu camilan yang memiliki rasa gurih dan terbuat dari udang yang dibalut dengan kulit lumpia. Camilan satu ini biasanya disajikan sebagai salah satu hidangan pembuka di restaurant, memiliki rasa yang gurih dan banyak disukai.

Biasanya ekado disajikan dengan saus sambal maupun saus tomat sebagai pelengkap rasa makanan satu ini. Berisi udang tentu membuat camilan satu ini disukai dan sangat populer di Indonesia.

Pernah mencoba membuat ekado di rumah? Membuat ekado ternyata tidaklah susah lho. Masakan satu ini sangat mudah untuk dicoba, intip cara membuat ekado ala rumahan yang gurih dan praktis.

Resep Ekado

ilustrasi Resep Saus Cocolan Dimsum/copyright By HelloRF Zcool (Shutterstock)

Bahan-bahan:

10 lembar kulit lumpia.
10 ekor udang.
1 butir telur.
2 sdm tepung terigu.
1 sdt tepung maizena.
1 sdt garam.
½ sdt merica bubuk.
Minyak secukupnya.

Cara Membuat:

Langkah pertama campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, dan merica bubuk dalam wadah lalu aduk agar tercampur dengan rata.
Lalu ambil kulit lumpia letakkan sepotong udanh di tengah dan lipat kulit lumpia untuk menutupi udang, gulung kulit lumpia dengan rapi. Ulangi hingga semua bahan habis.
Kemudian panaskan minyak, celupkan ekado ke dalam telur kocok gulir dengan adonan tepung yang sudah disiapkan. Pastikan agar ekado terbalut dengan tepung secara merata.
Goreng hingga ekado berubah warna menjadi kuning kecokelatan, sajikan ekado dengan saus sambal.

Nah, itulah resep mudah membuat ekado ala rumahan yang dapat kamu coba.