Resep Salmon Donburi ala Rumahan yang Lezat dan Mudah Dibuat

• 200 gram nasi putih
• 150 gram salmon segar, potong tipis
• 1 buah wortel, iris tipis
• 1/2 buah mentimun, iris tipis
• 1 lembar nori, iris tipis
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• Sejumput merica bubuk

1. Cuci bersih nasi putih dan masak nasi putih dengan takaran air secukupnya hingga matang dan empuk.
2. Potong salmon segar menjadi irisan tipis dan sisihkan.
3. Iris tipis wortel dan mentimun.
4. Iris tipis nori.
5. Panaskan minyak wijen dalam wajan, masak salmon yang sudah dipotong tipis hingga matang, tambahkan sedikit garam dan merica bubuk, aduk rata. Angkat dan sisihkan.
6. Di wajan yang sama, tumis wortel dan mentimun hingga layu dan empuk.
7. Campurkan kecap asin, kecap manis, garam, dan gula, aduk rata hingga gula larut.
8. Siapkan mangkuk besar, letakkan nasi putih di dasar mangkuk.
9. Tambahkan tumisan wortel dan mentimun di atas nasi putih.
10. Letakkan irisan salmon di atas tumisan wortel dan mentimun.
11. Tuang campuran kecap asin dan manis di atas irisan salmon.
12. Taburi potongan nori di atasnya.
13. Sajikan selagi masih hangat.

Salmon donburi siap dinikmati. Kamu dapat menyesuaikan bahan-bahan sesuai dengan selera. Jika ingin mencoba variasi lain, sahabat Fimela dapat mencoba menambahkan bahan seperti avokad, edamame, atau bahkan kacang-kacangan panggang. Selamat mencoba!

Penulis: Audi Regita Salsabila