Resep Dumpling Ayam Gurih dan Kenyal

Bahan-bahan:

• 2 cangkir tepung terigu serbaguna.
• 1/2 sdt garam.
• 3/4 cangkir air hangat.

Bahan-bahan untuk isian dumpling:

• 200 gram daging ayam cincang.
• 1/2 cangkir daun bawang cincang.
• 1 siung bawang putih, cincang halus.
• 1 sdt jahe parut.
• 1 sdt minyak wijen.
• 1 sdm kecap asin.
• 1/2 sdt garam.
• 1/4 sdt merica bubuk.

Bahan-bahan untuk saus dumpling:

• 2 sdm kecap asin.
• 1 sdm cuka sari apel.
• 1 sdt minyak wijen.
• 1 sdt gula.
• 1 siung bawang putih, cincang halus.

Cara Membuat:

1. Langkah pertama buatlah adonan dumpling dengan mencampurkan tepung terigu dan garam dalam mangkuk besar. Lalu tambahkan air dan aduk hingga adonan berbentuk, lalu uleni dengan tangan hilas kalis lalu tutup dan diamkan selama 30 menit. 
2. Kemudian siapkan isian dumpling, siapkan mangkuk campurkan daging ayam, daun bawang bawang, bawang putih, jahe, minyak wijen, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga merata dan biarkan semua bahan tercampur rata. 
3. Lalu ambil sejumput adonan dan giling tipis, cetak adonan hingga berbentuk lingkaran. Lipat adonan menjadi setengah lingkaran dan masukkan adonan isian.
4. Siapkan kukusan, susun dumpling yang sudah diisi hingga matang.
5. Sementara itu, siapkan saus dumpling dengan mencampurkan bahannya dan aduk hingga merata.
6. Dumpling siap disajikan dengan saus. 

Itulah resep mudah membuat dumpling ala rumahan yang dapat kamu coba.