Resep Dango Kue Jepang Kenyal dan Lembut

Fimela.com, Jakarta Dango merupakan salah satu kue khas Jepang yang sempat viral, banyak orang yang tahu camilan satu ini berasal dari emoticon yang ada di handphone, pernah melihatnya? Dango kue jepang yang memiliki bentuk bulat seperti bola kecil dan memiliki 3 warna yang lucu.

Kue satu ini terbuat dari tepung beras dan dimatangkan dengan cara dikukus atau direbus. Ternyata dango sendiri memiliki rasa yang manis dan dijadikan sebagai camilan yang sangat ringan. Kue manis satu ini memiliki ciri khas yang bentuknya bulat dan teksturnya sangat kenyal.

Mungkin kamu akan melihat makanan satu ini seperti mochi, memang tidak jauh berbeda diantara kedua makanan ini. Pernah membuat dango di rumah? Membuat dango ternyata sangat mudah lho, intip resep mudah dango kue jepang yang praktis dan mudah:

Resep Dango

Ilustrasi mochi es krim/Copyright shutterstock/Atsushi Hirao

Bahan-bahan:

100 gr tepung ketan.
100 gr tahu sutera.
5 sdm gula pasir.
Pewarna makanan pink dan hijau.
500 ml air untuk merebus.
500 ml air dingin.

Cara Membuat:

Langkah pertama campur tepung ketan, gula pasir, dan tahu sutera lalu aduk hingga merata dan uleni hingga kalis.
Kemudian bagi adonan menjadi 3 bagian, beri warna pink, hijau, dan satu putih.
Lalu bagi masing-masing warna menjadi 5 bagian, siapkan didihan air lalu masukkan mochi putih dan masak hingga mengapung lalu letakkan pada air es dan tiriskan. Ulangi semua mochi hingga selesai.
Tusuk mocho pada tusuk sate masing-masing 3 warna.

Dango siap disajikan dan dapat dijadikan camilan